Les archives du Monde du Surgelé

Consultez toutes les archives de la revue Le Monde du Surgelé


Date de publication :

Toutes les archives

Résultats 2751 - 2760 sur un total de 2786 réponses

  • RAYON GMS

    Charcuterie surgelée : Jean Floc'h y croit !

    S.M. | Le Monde du Surgelé n° 0135 1 octobre 2009

    Jean Floc'h a investi dans son process pour gagner en réactivité, tout en développant de nouveaux conditionnements mieux adaptés au marché grand public.

  • FILIÈRE VIANDE

    Le choix de la compétitivité

    S.M. | Le Monde du Surgelé n° 0135 1 octobre 2009

    Le Syndicat national des industries de la viande, le syndicat national du porc et de la section viandes de Coop de France se regroupent pour donner naissance au SNIV-SNCP.

  • VIANDES EN GMS

    Les hachés règnent en maître

    S.M. | Le Monde du Surgelé n° 0135 1 octobre 2009

    Boostées par les hachés sous toutes leurs formes, les viandes surgelées enregistrent de bonnes performances. Face au leadership des MDD, Charal défend son pré carré, tandis que Valtero et Jean Floc'h cherchent encore leurs places.

  • STRATÉGIE

    André Bazin ou du sur-mesure pour l'industrie

    S.M. | Le Monde du Surgelé n° 0135 1 octobre 2009

    Fort de ses certifications IFS et BRC, le spécialiste de l'IQF privilégie aujourd'hui la fabrication de produits spécifiques sur demande.

  • 17 euros la tonne...

    Jean-François Aubry rédacteur en chef | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

  • ANUGA 2009

    Un retour en force

    J-F.A. | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

    La trentième édition du salon de Cologne se déroulera du 10 au 14 octobre 2009. Focus sur cette manifestation qui confirme son retour en force au-devant de la scène internationale de l'alimentaire.

  • Baromètres Food Service tracking™/ Le Monde du Surgelé (VOIR PDF)

    | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

    Les promotions des produits surgelés sur le marché de la RHD

  • Food Service

    Billes de sauce...

    | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

  • RESTAURATION

    Bonduelle Food service et Traiteur de Paris main dans la main

    J-F.A. | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

    Les deux fournisseurs ont annoncé la signature d'un contrat de partenariat exclusif, sur une gamme cobrandée.

  • OUTILS MARCHÉ FOOD SERVICE

    L'offre passée à la loupe

    | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

Revue

S'abonner

Recevez la revue Le Monde du Surgelé et bénéficiez des services web réservés à nos abonnés.  

Dossiers de la rédaction

  • Consommation à domicile

    15 juin 2017

    Bilan 2016 du marché des surgelés à domicile

    Comme chaque année, Le Monde du Surgelé présente un bilan du marché de la consommation à domicile des surgelés. A de  rares exceptions près, le surgelé  a encore marqué le pas sur l’ensemble de l’année  2016 et les premiers résultats sur 2017 ne ...

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...