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Résultats 2701 - 2710 sur un total de 2727 réponses

  • OUTILS MARCHÉ FOOD SERVICE

    L'offre passée à la loupe

    | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

  • CONSOMMATION

    Le foie gras résiste tant bien que mal

    S.M. / J-F.A. | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

    La conjoncture a pesé sur la consommation de foie gras, entraînant un certain tassement des ventes.

  • PRODUIT EN BRETAGNE

    Malo Bouessel du Bourg succède à Frédérick Bourget

    | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

  • PRODUITS ÉLABORÉS

    Tipiak optimise sa productivité

    J-F.A. | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

  • ÉTUDE MARCHÉ GRAND PUBLIC

    Les innovations gagnantes

    | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

  • Transport et logistique

    TFE informatise le dernier maillon

    J-F.A. | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

    En informatisant aujourd'hui la gestion des flux sur ses quais de réception et d'expédition, le logisticien du Froid ferme la boucle du temps réel.

  • ACQUISITIONS D'ENTREPRISES

    La crise génère des opportunités pour les prédateurs

    Propos recueillis par J-F.A. | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

    La plate-forme Internet FrozenB2B lance aujourd'hui un service visant le rapprochement d'entreprises à l'international, par le biais de Joint-Ventures ou de prises de participations. Christophe Debove, co-fondateur de la société, évoque la conjoncture actuelle, propice aux acquisitions.

  • PRODUITS FESTIFS

    Le nouveau visage de FDG

    J-FA. | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

    Le groupe Française de Gastronomie a procédé à la réorganisation de l'ensemble de ses activités, ce qui lui permet aujourd'hui de multiplier les synergies au sein du groupe.

  • PURÉES DE FRUITS

    Sicoly double ses capacités

    J-FA. | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

    La coopérative vient d'investir dans une nouvelle ligne de fabrication automatisée de purées de fruits.

  • Rayon boul'pât

    Une bûche équitable...

    | Le Monde du Surgelé n° 0134 1 septembre 2009

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Dossiers de la rédaction

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...

  • 1 octobre 2015

    PLATS CUISINÉS

    Dans ce dossier thématique sur les produits élaborés en GMS, Le monde du Surgelé revient sur le segment des plats cuisinés, toujours en repli. Pour autant, les marques ne baissent pas les bras, en misant notamment sur le terroir et tradition ! De leur ...