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Résultats 11 - 20 sur un total de 3108 réponses
Un film pour célébrer les valeurs de l’agroalimentaire en Food Service
AUBRY, Jean-François | 13 février 2019
À travers les portraits de deux conseillers culinaires, ce film du GECO Food Service met en scène le rôle majeur de l’industrie agroalimentaire auprès des chefs en restauration hors domicile.
Le Sirha tape un nouveau record d’affluence
Jean-François AUBRY | 8 février 2019
Retour en chiffres sur la dernière édition 2019, qui confirme le salon comme la manifestation majeure du marché de la restauration et des métiers de bouche.
Marie restauration opère une refonte et un cleaning de ses recettes
Jean-François AUBRY | 7 février 2019
Aurélie Martin évoque la nouvelle démarche clean label de la marque, qui s'accompagne d'une nouvelle signature "Chaud devant".
Une pasta box prête en 50 secondes, The Smiling Cook
Jean-François AUBRY | 7 février 2019
Romain Vernet, responsable commercial chez Patrigel, présente une pasta box offrant un taux de délivrance record.
Un brownie au chocolat du Honduras chez Sweet Street Desserts
Jean-François AUBRY | 6 février 2019
Le fabricant nord-américain enrichit sa ligne de desserts Manifesto d’un brownie au chocolat du Honduras.
ST Michel Professionnel renforce sa gamme "Juste à Dorer"
Jean-François AUBRY | 6 février 2019
Gaël Randegger évoque les derniers lancements chez St Michel à destination des professionnels de la restauration et des métiers de bouche.
Le Chavignol à l'honneur chez Rians Restauration
Jean-François AUBRY | 5 février 2019
Sur le Sirha, Raphaëlle Danjou, responsable marketing, présente les dernières innovations chez Rians restauration
Falafel et mélanges de graines et légumes chez Ardo
Jean-François AUBRY | 1 février 2019
Sur le Sirha, le Belge mettait l'accent sur ses derniers mélanges de graines et légumes et ses bouchées veggie.
fruits et légumes
Nouveau look pour Loragro
La rédaction | 26 janvier 2019
Le fournisseur, qui souffle cette année ses dix bougies, fait évoluer son identité, en écho à l'élargissement de son offre.
Nouveautés : les influences clés en Food Service
AUBRY, Jean-François | 24 janvier 2019
Food Service Vision a analysé en détail le profil des innovations présentées au Sirha. Le bilan met en relief les axes privilégiés par les fabricants au regard des influences majeures du Food service identifiées par le cabinet d’études. Décryptage illustré de nouveautés présentées sur le salon.
Dossiers de la rédaction
21 novembre 2019
Dossier consacré au thème de l’Asie. Parmi les sujets abordés, une récente étude de Harris Interactive fait le point sur le rapport qu’entretiennent les Français avec l’univers culinaire de l’Asie. Un article aussi sur Le Nouvel An ...
15 février 2019
Retrouvez dans ce dossier une sélection des articles, vidéos et focus produits en lien avec la dernière édition du salon dédié au marché de la restauration et des métiers de bouche.
1 janvier 2016
Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...
