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Résultats 11 - 20 sur un total de 2750 réponses
E-commerce
L’offre surgelée d’Amazon : le test
Florence Taillefer | 29 novembre 2016
Amazon intrigue, fascine et fait beaucoup parler. Le Monde du Surgelé s'est penché sur le cybermarché alimentaire mis en place par le géant américain du E-commerce.
Chiffres marché PGC des surgelés et glaces
Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P9 2016 (Accès réservé aux abonnés)
La rédaction | 28 novembre 2016
Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS-HD-DRIVE, arrêté à P9 (septembre) 2016.
Produits élaborés de pommes de terre
McCain veut élargir les usages pour la frite micro-ondable
Jean-François AUBRY | 28 novembre 2016
Le spécialiste de la pomme de terre pousse dans le rayon une nouvelle gamme de frites micro-ondables ciblant cette fois l’accompagnement des protéines.
Consommation hors domicile
Kantar Worldpanel se positionne sur le « Out of Home »
Jean-François AUBRY | 28 novembre 2016
L’analyste développe un nouveau panel pour suivre en continu les achats de consommation hors domicile.
CIRCUIT GMS
Bûches: la flambée du premium
Florence Taillefer / Jean-François AUBRY | 18 novembre 2016
Noël 2015 s’est avéré joyeux pour le marché des bûches glacées. En croissance en volume comme en valeur, le rayon a été tiré par le segment premium tandis que les bûches classiques ont légèrement fondu.
Rayon surgelé sucré
Fauchon s’invite sur les entremets et bûches pâtissières
Jean-François AUBRY | 18 novembre 2016
Boncolac déploie deux nouvelles gammes sous licence Fauchon en sucré pour les fêtes.
Plateaux
Food Service : Le plateau apéritif à l’âge de raison
Florence Taillefer | 18 novembre 2016
Concurrencés par le « fait maison » qui reprend du poil de la bête, affaiblis par la conjoncture économique, les produits apéritifs sont moins à la fête que par le passé. La simplicité, le rapport qualité/prix et la générosité sont les nouveaux drivers de ce marché.
Entrées cuisinées
Celtigel développe un contenant comestible pour les cassolettes
Jean-François AUBRY | 18 novembre 2016
Fabricant d’entrées et plats cuisinés surgelés, Celtigel propose un produit inédit pour les fêtes 2016.
Produits farcis au rayon Grand Froid
GMS : Maître Coq donne un air de fête aux volailles
Jean-François AUBRY | 18 novembre 2016
La marque met le paquet sur le créneau des produits de volailles farcis à l'occasion des fêtes de fin d'année.
Restauration : une gamme d’entremets Délifrance avec le MOF Thierry Bamas
Jean-François AUBRY | 18 novembre 2016
L’industriel présente pour les fêtes une gamme d’entremets développée en collaboration avec le pâtissier Thierry Bamas.
Dossiers de la rédaction
Consommation à domicile
15 juin 2017
Bilan 2016 du marché des surgelés à domicile
Comme chaque année, Le Monde du Surgelé présente un bilan du marché de la consommation à domicile des surgelés. A de rares exceptions près, le surgelé a encore marqué le pas sur l’ensemble de l’année 2016 et les premiers résultats sur 2017 ne ...
1 janvier 2016
Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...
1 décembre 2015
Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...
