Les archives du Monde du Surgelé

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Résultats 11 - 20 sur un total de 3183 réponses

  • Dawn Foods donne un air de fête aux donuts et muffins

    | 26 septembre 2019

    Le fabricant sort des donuts, muffins et cookies jouant sur les codes d’Halloween et de Noël. Une offre ciblant tous les circuits souhaitant animer leur assortiment, dont le Food Service, les rayons BVP des GMS, et les artisans.  

  • Un concept pour harmoniser les rayons en proxi

    Jean-François AUBRY | 25 septembre 2019

    Le groupe Epta présente sous la marque Bonnet Névé une solution combinant plusieurs types de meubles pour les points de vente en centre-ville.

  • Transport : vers un rapprochement entre Le Calvez et Perrenot

    | 25 septembre 2019

    Les deux groupes de transport sont  rentrés en négociation en vue d'un rapprochement de leurs activités.

  • Food Service

    La croissance se poursuit sur le marché du hors domicile

    Jean-François AUBRY | 24 septembre 2019

    Le dernier rapport d’IRI GIRA Food service confirme la poursuite de la reprise du marché de la consommation hors domicile, malgré une fin d’année compliquée.

  • Marché GMS

    Fauchon voit la vie en rose

    TAILLEFER Florence ; AUBRY, Jean-François | 24 septembre 2019

    La marque continue d’étendre sa couverture, en s’attaquant cette fois au segment des entrées festives.

  • Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P7 2019 (Accès abonnés)

    La rédaction | 13 septembre 2019

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté au 28 juillet 2019.

  • Des choux de Bruxelles triés sur le volet

    Jean-François Aubry | 12 septembre 2019

    La coopérative belge Trypol Pack a optimisé son process de tri et calibrage des choux, en s’appuyant sur un nouveau trieur optique développé par Tomra Food.

  • GMS

    McCain boostée par la cuisson au four

    Jean-François AUBRY | 12 septembre 2019

    Le leader des pommes de terre affiche des ventes en nette progression, particulièrement sur le créneau de la cuisson au four. La marque enfonce le clou à la rentrée avec trois nouveaux lancements.

  • Un tiramisu délivré en moins d’une minute

    Jean-François Aubry | 9 septembre 2019

    S’appuyant sur une technologie brevetée et des ingrédients italiens, Meesoo propose un concept de machine à tiramisu express.

  • Snacking et finger food

    Snacking et finger food : le fromage dans tous ses états

    TAILLEFER Florence ; AUBRY, Jean-François | 8 septembre 2019

    Le fromage s’offre une deuxième jeunesse avec le snacking. Déjà star des pizzas et des burgers, il revient sous de nouvelles formes pour répondre aux nouveaux besoins liés à la déstructuration des repas.

Dossiers de la rédaction

  • 21 novembre 2019

    Dossier Asie

    Dossier consacré au thème de l’Asie. Parmi les sujets abordés,  une récente étude de Harris Interactive fait le point sur le rapport qu’entretiennent les Français avec l’univers culinaire de l’Asie. Un article aussi sur Le Nouvel An ...

  • 15 février 2019

    Le dossier SIRHA 2019

    Retrouvez dans ce dossier une sélection des articles, vidéos et focus produits en lien avec la dernière édition du salon dédié au marché de la restauration et des métiers de bouche.

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...