Toutes les archives
Résultats 11 - 20 sur un total de 3033 réponses
Infographie marché
Conso à domicile : l’innovation pour renouer avec la croissance ?
Jean-François AUBRY | 11 juillet 2018
Kantar Worldpanel a réalisé une nouvelle infographie résumant les performances des surgelés sur les circuits de conso à domicile. Si le marché reste mal orienté en ce début d'année 2018, l'innovation semble un levier d'action à privilégier pour renouer avec la croissance.
Intolérances alimentaires
Une baguette sans gluten chez Picard
Jean-François AUBRY | 11 juillet 2018
Déjà présent dans les magasins Picard avec sa demi-baguette précuite, l’Ecossais Genius propose pour le rayon diététique des GMS un meuble autonome en froid négatif.
Panorama
Le Poster des distributeurs RHD 2018
Jean-François AUBRY | 10 juillet 2018
Le poster des distributeurs de la restauration et des métiers de bouche est accessible aux abonnés dans la rubrique Ressources Métiers. Il présente un panorama des acteurs du marché et la part des surgelés/glaces dans leur chiffre d'affaires.
Chiffres marché PGC des surgelés et glaces
Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P5 2018 (Accès réservé aux abonnés)
La rédaction | 2 juillet 2018
Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté au 27 mai 2018.
Produit de la mer
Pescanova veut revenir au premier plan
Jean-François AUBRY | 2 juillet 2018
La marque fait cette année son grand retour dans le rayon des surgelés, à travers un gros programme de nouveautés.
Spécialistes
Hari & Co mise tout sur les légumineuses
Florence Taillefer | 2 juillet 2018
La jeune PME lyonnaise part aujourd’hui à la conquête de la grande distribution via le lancement d’une gamme dédiée au rayon Grand Froid.
Consommation à domicile
Le marché des PGC 2017 analysé sous toutes les coutures
Jean-François AUBRY | 22 juin 2018
La société IRI reconduit son bilan annuel du marché des produits de grande consommation. Les performances des catégories sont y décryptées, dont notamment les produits Grand Froid.
Boulangerie
Pour ses 30 ans, Bridor creuse son sillon à l’export
Florence Taillefer / Jean-François AUBRY | 21 juin 2018
L’industriel vise le milliard d’euros d’ici fin 2020, notamment grâce à l’exportation, qui représente aujourd’hui 70 % de son chiffre d’affaires.
Consommation hors domicile
La conso hors domicile en progression sur le créneau du petit déj
Jean-François AUBRY | 18 juin 2018
NPD Group analyse les performances du marché de la consommation hors domicile sur le premier trimestre 2018. Si la fréquentation reste globalement stable, les dépenses moyennes progressent légèrement, notamment sous l'effet des ventes sur le créneau du petit déjeuner.
PANORAMA
Le poster Panorama des distributeurs RHD 2018 disponible en juillet
Jean-François AUBRY | 15 juin 2018
Le poster des distributeurs de la restauration et des métiers de bouche sera joint au numéro 204 du Monde du Surgelé. Il présente un panorama des acteurs du marché et la part des surgelés/glaces dans leur chiffre d'affaires.
Dossiers de la rédaction
15 février 2019
Retrouvez dans ce dossier une sélection des articles, vidéos et focus produits en lien avec la dernière édition du salon dédié au marché de la restauration et des métiers de bouche.
1 janvier 2016
Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...
1 décembre 2015
Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...
