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Résultats 11 - 20 sur un total de 2819 réponses

  • E-commerce

    Le cap des 4000 drives sera franchi en 2017

    Florence Taillefer / Jean-François AUBRY | 20 avril 2017

    Selon les pointages exclusifs de l’étude Drive Insights, le parc de drives s’élevait au 1er janvier à 3954 unités. Soit encore 327 drives additionnels sur un an. Et le circuit a encore de beaux jours devant lui.

  • Focus

    Le drive en chiffres sur l'année 2016 (accès abonnés)

    Jean-François AUBRY | 20 avril 2017

    Evolution du parc, poids des surgelés dans l'assortiment, part de marché des MDD, le tout par enseigne. Présentation des chiffres clés, de ce format de distribution.

  • Equipements et production frigorifique

    Le Sifa revient à Paris en octobre

    Jean-François AUBRY | 19 avril 2017

    Devenu en trois éditions un salon de référence dans le domaine du froid, le Sifa revient à Paris pour sa 3e édition en octobre 2017.

  • PME à suivre

    Les nouvelles ambitions d’Aqualis Seafood

    Jean-François AUBRY | 11 avril 2017

    Sous l’impulsion de son nouveau dirigeant, la PME a opéré une refonte complète de son offre en produits de la mer comme en tapas surgelés.

  • Nouveau concept

    Innovation : le Bun&Roll de Bridor sort du lot

    Jean-François AUBRY | 7 avril 2017

    Bridor a frappé un grand coup avec ce support pour burger en pâte à croissant, qui se prêtera à des recettes salées comme sucrées.

  • Restauration rapide

    Des pâtes surgelées pour un taux de délivrance record

    Jean-François AUBRY | 4 avril 2017

    La société Patrigel présentait sur le Sandwich And Snack Show son concept Smiling Cook, une solution autour des pâtes, spécialement développée pour le snacking et la vente à emporter.

  • Étiquetage nutritionnel

    Étiquetage nutritionnel : NutriScore plus efficient que les autres systèmes

    Jean-François AUBRY | 3 avril 2017

    Une étude réalisée sous la direction du professeur Bernard Ruffieux, de l’Université de Grenoble, a mesuré les impacts des différents systèmes d’étiquetage nutritionnel sur les achats des consommateurs.

  • Chiffres marché PGC des surgelés et glaces

    Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P1 2017 (Accès réservé aux abonnés)

    La rédaction | 29 mars 2017

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS-EDMP-DRIVE, arrêté au 29 janvier 2017.

  • Vu sur le Web

    Saint Jean lance sa boutique en ligne

    Jean-François AUBRY | 28 mars 2017

    Le spécialiste de la raviole et de la quenelle vient d’inaugurer un nouveau service de livraison chez les particuliers en France métropolitaine.

  • Focus PME

    Otantic privilégie les ingrédients locaux pour ses glaces

    Florence Taillefer | 27 mars 2017

    La PME lance une gamme de glaces bio en pot de 500 ml et des recettes à base de stevia française.

Dossiers de la rédaction

  • Consommation à domicile

    15 juin 2017

    Bilan 2016 du marché des surgelés à domicile

    Comme chaque année, Le Monde du Surgelé présente un bilan du marché de la consommation à domicile des surgelés. A de  rares exceptions près, le surgelé  a encore marqué le pas sur l’ensemble de l’année  2016 et les premiers résultats sur 2017 ne ...

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...