Les archives du Monde du Surgelé

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Résultats 141 - 150 sur un total de 3046 réponses

  • Transport frigorifique

    Un groupe pour semi au CO2 testé par Biocoop

    Jean-François AUBRY | 1 décembre 2017

    La filiale transport de Biocoop teste actuellement un groupe frigorifique pour semi-remorque fonctionnant au réfrigérant naturel, fourni par Carrier Transicold. Une première en France pour l’équipementier.

  • E-commerce alimentaire

    50 % des Français auraient déjà pratiqué l’achat alimentaire en ligne

    Jean-François AUBRY | 30 novembre 2017

    Selon le dernier baromètre Fodali, près d’un Français sur deux se serait d’ores et déjà engagé dans une démarche d’achat alimentaire en ligne.

  • Circuits spécialisés

    Thiriet voit l’avenir en grand

    Florence Taillefer | 24 novembre 2017

    Déploiement du nouveau concept, développement du Click & Collect, démarrage à l’international, Thiriet multiplie les initiatives et les services et se veut plus conquérante que jamais.

  • Click And Collect

    Une consigne 3 en 1

    Jean-François AUBRY | 24 novembre 2017

    L’équipementier Kern présente une nouvelle consigne modulable et offrant trois modes de températures de stockage.

  • Salon

    SIRHA GREEN en juin 2018

    Jean-François AUBRY | 24 novembre 2017

    L'organisateur GL Events lance un nouveau salon, SIRHA GREEN, sur le thème de la responsabilité sociale et environnementale dans l'univers du Food Service.

  • Chiffres marché PGC des surgelés et glaces

    Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P9 2017 (Accès réservé aux abonnés)

    La rédaction | 22 novembre 2017

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté au 1er octobre 2017.

  • Stratégie

    Marine Harvest peaufine ses surgelés en restauration

    Jean-François AUBRY | 21 novembre 2017

    Le géant du saumon d’élevage porte l’accent sur le développement de ses gammes Food Service, en travaillant notamment sur des offres mieux ciblées et à plus forte valeur ajoutée.

  • Circuits EDMP

    Avec Deluxe, Lidl met les petits plats dans les grands

    Florence Taillefer | 16 novembre 2017

    La marque festive de Lidl, Deluxe, est presque devenue une institution. L’an dernier, elle était largement présente dans les prospectus de l’enseigne dès le début novembre. Avec une offre large, parfois originale, qui fait la part belle aux surgelés. Détails.

  • Partenariat Bridor et Maison Lenôtre

    Bridor et Lenôtre : une belle collaboration sur le macaron surgelé

    Florence Taillefer / Jean-François AUBRY | 16 novembre 2017

    Depuis 2012, Bridor développe en partenariat avec la maison Lenôtre une gamme de macarons ciblant restaurants et hôtels premium.

  • Rayon Grand Froid

    GMS : l’apéritif doit retrouver du croustillant pendant les fêtes

    Florence Taillefer / Jean-François AUBRY | 15 novembre 2017

    Segment phare de la période festive au rayon surgelé, l’apéritif a moins brillé que par le passé en fin d’année dernière. Si les supermarchés ont bien tiré leur épingle du jeu, les hypers ont moins bien performé.

Dossiers de la rédaction

  • 15 février 2019

    Le dossier SIRHA 2019

    Retrouvez dans ce dossier une sélection des articles, vidéos et focus produits en lien avec la dernière édition du salon dédié au marché de la restauration et des métiers de bouche.

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...