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Résultats 91 - 100 sur un total de 2772 réponses

  • Circuits de distribution

    Les produits Toupargel sur Amazon.fr

    Jean-François AUBRY | 23 juin 2016

    Le leader français de la livraison à domicile des surgelés s’appuie sur la place de marché en ligne pour tenter de toucher de nouveaux clients.

  • Boulangerie industrielle

    Bridor vise 1 milliard d’Euros d’ici 2020

    Jean-François AUBRY | 15 juin 2016

    Le groupe Le Duff va investir 400 millions d’Euros pour soutenir le développement de sa filiale spécialisée sur le marché de la BVP industrielle.

  • Initiative

    Des steaks hachés surgelés pour les locavores

    Jean-François AUBRY | 7 juin 2016

    Un collectif fédérant éleveurs, abatteurs et distributeurs de la région roannaise, produit et commercialise un steak haché surgelé issu d’une filière 100 % locale.

  • Projet de loi sur l'ancrage de l'alimentation

    La mention fait maison étendu à la restauration collective ?

    Jean-François AUBRY | 7 juin 2016

    Dans le cadre du projet de loi sur l'ancrage de l'alimentation, Le Sénat a ajouté une extension du dispositif du fait maison aux collectivités.

  • Réglementation des fluides HCFC

    Fuites de R 22 : 500 000 dollars de pénalités…

    Jean-François AUBRY | 7 juin 2016

    Deux entreprises américaines de transformation de produits de la mer et de stockage à froid condamnées pour non respect des lois relatives à la gestion du R 22 et à la protection de la couche d'ozone…

  • Chiffres marché PGC des surgelés et glaces

    Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM fin mars 2016 (Accès réservé aux abonnés)

    Jean-François AUBRY | 7 juin 2016

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS-HD-DRIVE, arrêté à fin mars 2016.

  • Lancement

    Le rayon Grand Froid s’ouvre au Japon

    Jean-François AUBRY | 6 juin 2016

    Acteur majeur des plats préparés au pays du soleil levant et aux États-Unis, la marque Ajinomoto débarque en France via une gamme de produits surgelés japonais.

  • GMS

    Le climat se réchauffe au rayon glaces

    Florence Taillefer | 20 mai 2016

    Après une belle saison 2015, les fabricants continuent sur leur lancée pour faire de 2016 un aussi bon cru. Sur un marché qui se valorise, Nestlé, Unilever, R&R et consorts misent sur la qualité et la gourmandise.

  • Plaisirs fruités et nouvelles saveurs

    Glaces : les grandes tendances à suivre cet été

    Florence Taillefer | 20 mai 2016

    Parmi les nombreux lancements des différents intervenants du secteur, voici quatre tendances qui se démarquent pour la saison 2016,exemples à l’appui et tous circuits de consommation confondus.

  • Lancements 2016

    Les glaces enfants retrouvent des couleurs

    Florence Taillefer / Jean-François AUBRY | 20 mai 2016

    En magasins comme en circuits de vente en plein air, les glaces enfants demeurent un créneau clé en matière d’innovation. Petit tour d’horizon des principaux lancements cette année.

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Dossiers de la rédaction

  • Consommation à domicile

    15 juin 2017

    Bilan 2016 du marché des surgelés à domicile

    Comme chaque année, Le Monde du Surgelé présente un bilan du marché de la consommation à domicile des surgelés. A de  rares exceptions près, le surgelé  a encore marqué le pas sur l’ensemble de l’année  2016 et les premiers résultats sur 2017 ne ...

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...