Les archives du Monde du Surgelé

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Résultats 1 - 10 sur un total de 3046 réponses

  • Polaris Fruits s’invite à Athènes

    AUBRY, Jean-François | 3 décembre 2018

    Après Monaco en 2018, Frozen B2B reconduit sa convention d’affaires sur la thématique des fruits surgelés, cette fois en Grèce à Athènes.

  • Traiteur de Paris se frotte aux desserts à partager

    AUBRY, Jean-François | 15 novembre 2018

    Le fabricant décline ses desserts individuels en format à partager pour les professionnels de la restauration.

  • Fruits surgelés : Unigrains rentre dans le capital de Roger Descours Group

    AUBRY Jean-François | 9 novembre 2018

    Le spécialiste des fruits surgelés voit ses moyens renforcés avec l’entrée dans son capital de la société Unigrains, investisseur spécialisé sur le marché de l’agroalimentaire.

  • Derniers préparatifs pour Equiphotel 2018

    AUBRY, Jean-François | 8 novembre 2018

    Le salon des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration ouvrira ses portes du dimanche 11 au jeudi 15 novembre 2018, à Paris Porte de Versailles. une trentaine de fournisseurs en surgelés seront présents aux côtés du distributeur Transgourmet.

  • Etiquetage nutritionnel

    Nutri-score : Findus veut marquer des points

    Florence Taillefer / Jean-François AUBRY | 26 septembre 2018

    La marque leader du rayon Grand Froid va déployer progressivement le système d'étiquetage nutritionnel sur l’ensemble de ses emballages, à partir de janvier prochain.

  • Salon NATEXPO 2018

    Salon bio Natexpo : la liste des exposants en surgelé

    Jean-François AUBRY | 21 septembre 2018

    Dédié au marché du bio, le salon NATEXPO donne désormais rendez-vous aux professionnels chaque année. Prochaine édition en septembre à Lyon.

  • Partenariats PME fabricants et distributeurs

    Grés d’Or 2018 : les glaces et la pâtisserie surgelée à l’honneur

    Jean-François AUBRY | 20 septembre 2018

    La 20e édition des Grés d’Or met en lumière deux collaborations réussies entre PME et distributeurs, sur le créneau du surgelé sucré et des glaces. Les partenariats concernent Otantic et Transgourmet ainsi que Foucteau Pomone et Système U.

  • Grande distribution

    Rayon apéritif : moins de folie, plus de convivialité

    Florence Taillefer / Jean-François AUBRY | 20 septembre 2018

    Concurrencé par les autres rayons et par le fait maison, le segment des apéritifs surgelés manque de peps en GMS. Pour le redynamiser, les marques font la part belle aux recettes et aux formes conviviales, mais globalement moins festives.

  • Consommation hors domicile

    Le marché de la RHD boosté par la coupe du monde et la météo

    Jean-François AUBRY | 20 septembre 2018

    Selon NPD, le marché de la consommation hors domicile à continué sa progression sur un 2e trimestre soutenu par une météo favorable en avril et juin et les retransmissions des matchs.

  • Supply Chain

    Un huitième entrepôt logistique surgelés pour Le Calvez

    Florence Taillefer | 19 septembre 2018

    Le groupe de transport et logistique renforce ses positions sur les Pays de Loire avec la création d'un nouveau site à Cholet.

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Dossiers de la rédaction

  • 15 février 2019

    Le dossier SIRHA 2019

    Retrouvez dans ce dossier une sélection des articles, vidéos et focus produits en lien avec la dernière édition du salon dédié au marché de la restauration et des métiers de bouche.

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...