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Actualités

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    30 mai 2011
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    17 mai 2011
  • Picard prend le cap du MSC

    L’acteur emblématique du marché du freezer center vient de faire certifier sa chaîne d’approvisionnement pour une vingtaine de ...

    16 mai 2011

Archives

  • Conditionnement et emballage

    Des pots de glaces 100 % compostables

    Le maître artisan glacier Philippe Faur a créé une gamme de pots fabriqués à base de farines céréalières.

    16 février 2017

  • Comportements de consommation

    Les quatre enjeux clés dans les pratiques alimentaires de demain

    Meilleure information, sécurité sanitaire, qualité et retour aux sources : quatre critères qui vont jouer un rôle déterminant chez les consommateurs de demain. C’est ce qui ressort de la dernière enquête d’Harris Interactive sur les ...

    14 février 2017

  • Fruits transformés

    Les smoothies, un avenir haut en couleur

    Sans parler de déferlante, la vague des smoothies prend de l’ampleur. La France est en retard sur ses voisins européens… un retard que les spécialistes des fruits surgelés sont bien décidés à rattraper.

    13 février 2017

Évènement

Colloque

Congrès du Snacking 2017

restauration rapide

Date(s)

8 juin 2017

Lieu

Pavillon Royal (Paris 16e)

Paris

France

Organisateur

France Snacking

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A l’initiative du magazine France Snacking, cette journée de conférences et débats constitue un rendez-vous majeur pour tous les professionnels de la restauration rapide et nomade, en RHD comme en GMS. L’an dernier, l’événement avait  rassemblé plus de 250 participants du secteur. Cette année, industriels, distributeurs, restaurateurs, boulangers ou encore ensembliers et pétroliers chercheront à délivrer les clés pour dénicher de nouveaux relais de croissance et booster ainsi leur activité snacking.

 

Parmi les questions d’actualité abordées :

Fast casual, premiumisation, transformation digitale… : quelles sont les tendances fortes du secteur ?

Offre prix-produits-services : le snacking reste-t-il l’arme anti-crise de la restauration ?

Boulangerie, GMS, pétroliers, concessions : comment séduire les nouveaux entrants du marché

Ubérisation, boom de la livraison : quelles opportunités offertes aux acteurs du secteur et comment en profiter

Quelle évolution de la relation restaurateurs-distributeurs-fournisseurs ?

Sécurité alimentaire, allergènes, « made in France » : quels impacts sur les politiques achats pour répondre aux exigences des consommateurs ?