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Arts culinaires et développement de nouveaux produits

Formation

Date(s)

13 juin 2018 au 14 juin 2018

Lieu

Quimper

France

Organisateur

Adria

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Une autre approche de l'innovationà travers cette formation.

Objectifs :

- Apprendre à valoriser des compétences culinaires dans un contexte industriel,

- Savoir associer des savoirs technologiques et artisanaux,

- Faciliter les échanges entre « Hommes de l’art » et Ingénieurs,

- Acquérir une démarche méthodologique en formulation.

 

Public concerné :

Industriels : Techniciens R&D, chef de projets.

Hommes de l’art : Cuisiniers travaillant en industrie, cuisiniers consultants industriels

 

Travaux pratiques en laboratoire d'application.


Prix : 1200 € HT

Référence formation Adria : IF015

 

Demandes de programme, tarifs et inscriptions : 02 98 10 18 55 / formation.inter@adria-formation.fr