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    1 janvier 2017

Évènement

Autre

Conduite et optimisation de l’HACCP,comment aller plus loin ?

Formation

Date(s)

11 mai 2017 au 12 mai 2017

Lieu

Nantes

France

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Bien que vos études HACCP soient conçues avec méthode et rigueur selon le Codex alimentarius, l’ISO 22000, l’IFS ou le BRC, certaines étapes (validation, vérification…) visant à évaluer l’efficacité du système pour le mettre à jour, le faire progresser et améliorer votre expertise des risques, restent difficiles à mettre en œuvre. Cette formation propose des réflexions et des outils pour être plus à l’aise dans la mesure de la performance de votre système de management de la sécurité des aliments.

 

Objectifs :

• Comprendre les enjeux de la validation des produits et des procédés
• Savoir gérer le management du changement et les conséquences sur la maîtrise des dangers selon l’HACCP
• Savoir évaluer votre HACCP par la vérification de sa mise à jour, de son application et de son efficacité
• Mettre en évidence l’HACCP lors de la revue de direction

 

Public concerné :

Responsables, ingénieurs et techniciens Qualité et Sécurité des aliments, membres de l’équipe SDA

 

Prix : 850 € HT

 

 

Demandes de programme, tarifs et inscriptions : 02 98 10 18 55 / formation.inter@adria-formation.fr