Actualités

  • Le phénomène du Drive

    Mode de distribution assez peu répandu en Europe, le Drive s’affirme pourtant très nettement en France aujourd’hui.

    30 mai 2011
  • Le Freezer Center et l’hyper marquent des points

    Les parts de marché des différents circuits sont restées globalement stables en 2010, mais les freezer centers grignotent tout de même du terrain, ...

    17 mai 2011
  • Picard prend le cap du MSC

    L’acteur emblématique du marché du freezer center vient de faire certifier sa chaîne d’approvisionnement pour une vingtaine de ...

    16 mai 2011

Archives

  • Glaces sans lactose

    Unilever se frotte aux glaces 100 % végétal

    Le glacier industriel teste chez Carrefour une gamme de glaces à base de soja, sans gluten et sans produits laitiers, fédérée sous la bannière Swedish glaces.

    28 septembre 2017

  • Une recette 100 % surgelé ou presque par Rousseaulesellier

    Crevette obsiblue en ceviche, avocat et fèves

    Quand l’acheteur, Charlie Lesellier provoque le chef, Alban Rousseau. Le nouveau défi : réaliser une recette à partir d’une sélection imposée de produits surgelés. Coût matière de l'assiette : 1,61 €.

    22 septembre 2017

  • Produits de boulangerie

    Délifrance célèbre le sacre du bien-être

    Le boulanger industriel déploie coup sur coup plusieurs gammes sur le créneau du Vegan, du sans gluten, du bio et de la nutrition. Focus sur ses croissants végétaliens et sa gamme sans gluten.

    19 septembre 2017

Évènement

Salon

SANDWICH AND SNACK SHOW 2018

Salon de la restauration rapide et du snack

Date(s)

4 avril 2018 au 5 avril 2018

Lieu

Porte de Versailles

PARIS

FRANCE

Organisateur

REED EXPOSITIONS France

Transférer

Imprimer



Avec plus de 400 exposants en 2017, le salon avait confirmé  son rôle de « défricheur » de nouveautés sur le marché de la consommation alimentaire hors-domicile. 12 500 visiteurs professionnels  ont arpenté les allées, à la recherche de concepts ou de produits. Ils ont également profité des démonstrations de chefs reconnus et de l’expertise d' acteurs du marché, à travers le cycle de conférences sur les deux jours de la manifestation.  La prochaine édition, programmée en mars 2018,  fera à nouveau la part belle à la recherche d’innovations et au décryptage des dernières tendances en restauration rapide.