Actualités
Naissance de l’INRAE
La fusion de l'Inra et l'Irstea donne naissance à un acteur majeur de la rercherche en agriculture, alimentation et environnement.
11 février 2020Dawn Foods personnalise les donuts avec le Dip Quik
Le fournisseur propose un produit de glaçage prêt à l’emploi pour individualiser les donuts à volonté.
10 février 2020La GMS se réinvente à Euroshop
À l’occasion du prochain salon Euroshop, tour d’horizon des mutations de la GMS qui ne sont pas sans conséquences sur les équipements ...
10 février 2020
Archives
Bonduelle accélère sur le surgelé à l’international
Le groupe légumier conforte sa dimension internationale via le rachat d’un site de production en Russie. Une opération qui intervient quelques mois après l’acquisition d’une usine aux USA.
5 juin 2019
Findus se recentre sur ses produits phares
La filiale de Nomad Foods, qui vise toujours 15 % de part de marché d’ici 2025, poursuit sa nouvelle stratégie axée sur ses produits piliers. En découlent moins de lancements, une situation qui tranche avec le passé de la marque.
15 avril 2019
Des petites madeleines salées chez St Michel Professionnel
A l'occasion du Sandwich & Snack Show, le fabricant dévoile une nouvelle déclinaison de ses madeleines, cette fois en les associant à des garnitures salées.
2 avril 2019
Évènement
Salon
SIRHA 2021
Salon international de la restauration
Date(s)
23 janvier 2021 au 27 janvier 2021
Lieu
Eurexpo
LYON
France
Organisateur
GL EVENTS EXHIBITIONS
Site Web
Imprimer
En janvier 2021, Lyon accueillera une nouvelle fois le célèbre événement clé des professionnels de la restauration. Cinq jours au cours desquels les visiteurs pourront faire le point sur l'offre des fournisseurs, industriels comme distributeurs. Le salon offrira un panorama aussi complet que possible, de l'univers de la restauration et de l'hôtellerie.
Le salon professionnel a une nouvelle fois battu son record de fréquentation en 2019. Le bilan officiel évoque près de 225 000 visiteurs, soit une progression de plus de 8 % par rapport à l’édition 2017. L’international progresse également, avec près 30 000 professionnels en provenance de l’étranger.
Côté exposants, même son de cloche, avec un chiffre qui a atteint aussi de nouveaux sommets cette année (environ 3 770 exposants et marques recensés en 2019 contre 2 980 il y a 2 ans, soit 800 de plus à la louche ). Et là aussi, l’international gagne du terrain, avec près d’un tiers des exposants en provenance de l’étranger.
