Actualités
Nature & Cie lance ses fondants pâtissiers bio et vegans
Le fournisseur a travaillé sur des fondants 100 % bio et végétaux surgelés, ciblant la restauration et les réseaux spécialisés.
23 juillet 2020Baromètre IRI-LMDS : croissance encore nette du surgelé salé en juin
Cumul annuel mobile des ventes de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté à fin juin (accès abonnés).
23 juillet 2020Une campagne pour redorer la perception des surgelés
Un collectif regroupant syndicats, fabricants et distributeurs spécialisés, va déployer sur trois ans une vaste campagne de promotion des produits ...
22 juillet 2020
Archives
Le numéro de mars avril est consultable en ligne
Pendant la période du confinement, les numéros à paraître du Monde du Surgelé seront feuilletables en ligne, gratuitement.
27 mars 2020
Coronavirus : des reports de salons en cascade
Sur fond de coronavirus, les reports des salons s’enchaînent. Le point sur la situation.
4 mars 2020
Snacking et finger food
Snacking et finger food : le fromage dans tous ses états
Le fromage s’offre une deuxième jeunesse avec le snacking. Déjà star des pizzas et des burgers, il revient sous de nouvelles formes pour répondre aux nouveaux besoins liés à la déstructuration des repas.
8 septembre 2019
Évènement
Salon
SIRHA 2021
Salon international de la restauration
Date(s)
23 janvier 2021 au 27 janvier 2021
Lieu
Eurexpo
LYON
France
Organisateur
GL EVENTS EXHIBITIONS
Site Web
Imprimer
En janvier 2021, Lyon accueillera une nouvelle fois le célèbre événement clé des professionnels de la restauration. Cinq jours au cours desquels les visiteurs pourront faire le point sur l'offre des fournisseurs, industriels comme distributeurs. Le salon offrira un panorama aussi complet que possible, de l'univers de la restauration et de l'hôtellerie.
Le salon professionnel a une nouvelle fois battu son record de fréquentation en 2019. Le bilan officiel évoque près de 225 000 visiteurs, soit une progression de plus de 8 % par rapport à l’édition 2017. L’international progresse également, avec près 30 000 professionnels en provenance de l’étranger.
Côté exposants, même son de cloche, avec un chiffre qui a atteint aussi de nouveaux sommets cette année (environ 3 770 exposants et marques recensés en 2019 contre 2 980 il y a 2 ans, soit 800 de plus à la louche ). Et là aussi, l’international gagne du terrain, avec près d’un tiers des exposants en provenance de l’étranger.
