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Dossiers de la rédaction

  • 13 mai 2021

    Glaces : bilan et tendances pour 2021

    Un nouveau dossier compilant toutes nos récentes parutions sur le thème des glaces. Bilan et performances sur l'année 2020. Décryptage des tendances en matière d'offre. Plusieurs catégories de produits ont fait l'objet d'une analyse approfondie. Et bien sûr ...

  • Pêche durable et aquaculture responsable

    3 mars 2021

    Dossier spécial MSC et ASC

    Un dossier pour faire le point sur les écolabels MSC et ASC, de plus en plus présents dans le rayon Grand Froid. Focus sur plusieurs marques engagées avec les deux ONG de pêche et d'aquaculture responsable.

  • Innovations surgelés et glaces

    29 janvier 2021

    Surgelés et marché Retail tout savoir le temps d'un café sur...

    LMDS délivre un point synthétique du marché par grandes catégories de produits, impactées plus ou moins par la crise du Covid. Chiffres clés avec le concours de Kantar et d'Iri, nouveaux produits sélectionnés par la rédaction... On poursuit cette semaine ...