Les archives du Monde du Surgelé

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Résultats 31 - 40 sur un total de 3094 réponses

  • Prélèvement à la source : les derniers conseils pour s’y préparer

    AUBRY, Jean-François | 12 novembre 2018

    Le prélèvement à la source entre en vigueur le 1er janvier 2019. La Ficime* délivre quatre conseils pratiques pour permettre aux entreprises d’être prêtes, dans les meilleures conditions.

  • Seafoodways consolide son maillage européen

    AUBRY Jean-François | 9 novembre 2018

    Le premier réseau européen de collecte et de distribution de produits de la mer s’est renforcé cette année avec l’intégration d’un nouveau partenaire.

  • Du riz précuit pour faire gagner du temps en restauration

    AUBRY, Jean-François | 9 novembre 2018

    Surgital permet avec ce nouveau produit d'accélérer l'étape de préparation du riz dans les cuisines des restaurants.

  • Fruits surgelés : Unigrains rentre dans le capital de Roger Descours Group

    AUBRY Jean-François | 9 novembre 2018

    Le spécialiste des fruits surgelés voit ses moyens renforcés avec l’entrée dans son capital de la société Unigrains, investisseur spécialisé sur le marché de l’agroalimentaire.

  • Données marché consommateur

    Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P9 2018 (Accès réservé aux abonnés)

    La rédaction | 9 novembre 2018

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté au 30 septembre 2018.

  • GMS : comment sauver les plats cuisinés ?

    TAILLEFER Florence ; AUBRY, Jean-François | 9 novembre 2018

    En fort recul depuis des mois et des mois, le rayon des plats cuisinés cherche des solutions pour sortir de l’ornière. Toujours optimistes sur les atouts du surgelé, les fabricants activent différents leviers comment l’authenticité, le végétal et les formats individuels.

  • Derniers préparatifs pour Equiphotel 2018

    AUBRY, Jean-François | 8 novembre 2018

    Le salon des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration ouvrira ses portes du dimanche 11 au jeudi 15 novembre 2018, à Paris Porte de Versailles. une trentaine de fournisseurs en surgelés seront présents aux côtés du distributeur Transgourmet.

  • PRODUITS SURGELÉS ET GLACES

    Top 10 des marques du rayon surgelé salé

    Jean-François AUBRY | 5 novembre 2018

    Classement des principales marques au rayon Grand Froid, en fonction de leur indice CRP, qui combine fréquence d'achat et taux de pénétration de la population.

  • Salon

    Le Sial maintient son hégémonie à l’international

    Jean-François AUBRY | 5 novembre 2018

    La qualité de l’édition d’octobre 2018 renforce encore un peu plus le rayonnement du Sial, qui s’affirme plus que jamais comme la manifestation mondiale de l’alimentaire.

  • PRODUITS SURGELÉS ET GLACES

    Top 10 des marques du rayon glaces

    Jean-François AUBRY | 5 novembre 2018

    Classement des principales marques de glaces au rayon Grand Froid, en fonction de leur indice CRP, qui combine fréquence d'achat et taux de pénétration de la population.

Dossiers de la rédaction

  • 21 novembre 2019

    Dossier Asie

    Dossier consacré au thème de l’Asie. Parmi les sujets abordés,  une récente étude de Harris Interactive fait le point sur le rapport qu’entretiennent les Français avec l’univers culinaire de l’Asie. Un article aussi sur Le Nouvel An ...

  • 15 février 2019

    Le dossier SIRHA 2019

    Retrouvez dans ce dossier une sélection des articles, vidéos et focus produits en lien avec la dernière édition du salon dédié au marché de la restauration et des métiers de bouche.

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...