Les archives du Monde du Surgelé

Consultez toutes les archives de la revue Le Monde du Surgelé


Date de publication :

Toutes les archives

Résultats 111 - 120 sur un total de 3183 réponses

  •  Le match Thiriet Picard sur le bio

    TAILLEFER Florence ; AUBRY, Jean-François | 4 décembre 2018

    La vague bio inonde tous les circuits et les freezer centers n’échappent pas à la tendance. Profitant d’une sous-représentation du bio au rayon surgelés des GMS, Picard et Thiriet gardent le cap vert. D’où l’idée de comparer leur assortiment respectif.

  • En attendant le Sirha

    AUBRY Jean-François | 3 décembre 2018

    L’édition 2019 du grand rendez-vous de la restauration devrait en toute logique atteindre de nouveaux sommets. Le surgelé y sera fortement représenté.

  • Polaris Fruits s’invite à Athènes

    AUBRY, Jean-François | 3 décembre 2018

    Après Monaco en 2018, Frozen B2B reconduit sa convention d’affaires sur la thématique des fruits surgelés, cette fois en Grèce à Athènes.

  • Livraisons de nuit : le Label Certibruit rendu plus clair

    AUBRY, Jean-François | 3 décembre 2018

    Pour accélérer son déploiement en France, le label de livraison de nuit en centre-ville voit ses conditions d’obtention évoluer.

  • Données marché consommateur

    Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P10 2018 (Accès réservé aux abonnés)

    La rédaction | 3 décembre 2018

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté au 28 octobre 2018.

  • Légumes : les grandes marques passent à l’initiative sur le bio

    AUBRY Jean-François | 22 novembre 2018

    Sur un marché du bio surgelé en progression, Bonduelle et Paysan Breton déploient quasiment dans le même temps deux belles initiatives sur le créneau des légumes bio.

  • L’ADEME épluche le gaspillage en restauration collective

    AUBRY, Jean-François | 20 novembre 2018

    l’ADEME s’est penchée en profondeur sur le gaspillage dans la restauration collective, à travers l’analyse des données en provenance de 850 établissements représentatifs du secteur.

  • FRDP met les petits légumes dans les grands

    TAILLEFER Florence, AUBRY Jean-François | 16 novembre 2018

    La PME avignonnaise creuse le sillon du bio depuis plus de 22 ans. Spécialisée dans la transformation de légumes et fruits à destination des IAA, FRDP sait raison garder face à la croissance de la demande.

  • Traiteur de Paris se frotte aux desserts à partager

    AUBRY, Jean-François | 15 novembre 2018

    Le fabricant décline ses desserts individuels en format à partager pour les professionnels de la restauration.

  • Prélèvement à la source : les derniers conseils pour s’y préparer

    AUBRY, Jean-François | 12 novembre 2018

    Le prélèvement à la source entre en vigueur le 1er janvier 2019. La Ficime* délivre quatre conseils pratiques pour permettre aux entreprises d’être prêtes, dans les meilleures conditions.

Dossiers de la rédaction

  • 21 novembre 2019

    Dossier Asie

    Dossier consacré au thème de l’Asie. Parmi les sujets abordés,  une récente étude de Harris Interactive fait le point sur le rapport qu’entretiennent les Français avec l’univers culinaire de l’Asie. Un article aussi sur Le Nouvel An ...

  • 15 février 2019

    Le dossier SIRHA 2019

    Retrouvez dans ce dossier une sélection des articles, vidéos et focus produits en lien avec la dernière édition du salon dédié au marché de la restauration et des métiers de bouche.

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...