Industrie

Escal appuie sur la certification double MSC/ASC

AUBRY, Jean-François | 15 février 2021 |

La marque propose un cocktail frutti di Mare cautionné par une double certification pêche durable et aquaculture reponsable.


Outre le bio, Escal a fait du certifié MSC et de l’ASC, une vraie priorité. La marque s’était encore illustrée l’année dernière sur ce créneau avec des crevettes cocktail et les crevettes d'Équateur King Size, deux produits certifiés ASC, qui ont intégré le top 3 des ventes de crevettes de la marque, après seulement six mois. « Il est désormais établi que les labels MSC et ASC ont un impact fort sur les ventes », explique Alexia Muller, la directrice marketing. Dans ce sens, Escal passe à la vitesse supérieure comme en témoignent ses derniers lancements en 2020. À commencer par son cocktail frutti di Mare, cautionné par la certification double MSC/ASC. « Il s’agit du 1er cocktail de fruits de mer composé d’ingrédients issus de sources 100 % durables et surtout certifié », souligne notre interlocutrice, précisant que tous ses ingrédients proviennent de fermes aquacoles ASC (crevettes d’Équateur et d’Inde, moules du Chili) ou de pêche responsable MSC comme les encornets pêchés en Atlantique Nord-Ouest.

Transparence certifiée

Outre ce lancement, Escal complète son offre avec des moules du Pacifique certifiées MSC et met le paquet sur le calamar avec deux produits : d’abord des anneaux de calamar MSC issu de pêche durable en Atlantique Nord-Ouest, ainsi qu’une déclinaison panée « a la Romana », une recette ciblant aussi bien une consommation à l’apéritif qu’en garniture de salade par exemple. La feuille de route d’Escal s’inscrit donc clairement sur l’axe de la transparence certifiée. « Sur un marché aussi sensible que les produits de la mer, on ne peut pas s’autoproclamer durable sans en apporter une preuve concrète ! Il est donc essentiel de ESCAL_FruttidiMaredoriginescertifiEesdurablesASC-MSC_300g_PMC590.jpgs’appuyer sur des filières certifiées comme le MSC et l’ASC », déclare Lois Tourres. Et pour accompagner cette démarche de transparence, les nouveaux emballages arborent un QR-Code à scanner pour connaître l’origine, la date de pêche ou de récolte, s’informer sur l’espèce ou sur les certifications.



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