Industrie

Prix Sial Innovation catégorie Surgelés

Des légumes sans pesticides dans un emballage biodégradable

Jean-François AUBRY | 19 octobre 2018 |

Photo : SIAL Paris
Le fabricant italien Rolli Alimentari décroche le grand prix Sial Innovation dans la catégorie des surgelés, pour sa nouvelle gamme de légumes sans pesticides.






Lancée en début d’année prochaine à destination du marché consommateur, cette gamme de légumes surgelés développée par l’italien Rolli cumule plusieurs promesses. Déjà, les légumes sont tous issus de filière éco-responsable. Garantis sans résidus de pesticides, ils ont été produits suivant des pratiques agricoles avec faible impact environnemental sur l’air, la terre et l’eau. En outre, ils sont conditionnés dans un sachet entièrement biodégradable en papier. Enfin, l’offre surprend également par sa largeur de gamme, en alignant pour ses débuts pas moins de 11 références : petit pois, haricots verts, minestrone, courgettes en tranches, chou-fleur, feuilles d’épinards, brocoli, mélange de légumes grillés, cœurs d’artichauts, épinards, aubergines grillées.


Chou façon grain de riz et pointes d’asperges au menu

En parallèle, Rolli porte l’accent sur une gamme de chou biologique émietté façon grains de riz. Une offre également cautionnée par la certification CSQA (Certified Software Quality Analyst) pour l’utilisation d’énergies renouvelables dans le processus de fabrication des produits. Disponibles en deux variétés (brocolis et choux-fleurs), ces produits conditionnés en sachet de 300 g sont à poêler ou à réchauffer au four à micro-ondes. Enfin, le fabricant italien propose également des pointes d’asperges surgelées garanties sans pesticides, présentées en barquettes de 300 g. Elles seront à préparer à la poêle ou au four à micro-ondes.



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