Equipements et services

Un trieur optique compact pour fruits et légumes surgelés

Jean-François AUBRY | 5 novembre 2018 |

photo : TOMRA FOOD
Le fabricant Tomra Foods a mis au point un nouvel équipement de tri optique dédié aux process de fruits et légumes surgelés.






Spécialiste des trieuses à base de capteurs pour l'industrie alimentaire, Tomra Food totalise au bas mot plusieurs milliers de systèmes et d’équipements déployés dans le monde, chez les producteurs, conditionneurs et transformateurs de produits alimentaires. À l’occasion du Sial, le fabricant dévoile le Blizzard, une machine compacte* de tri optique ciblant le marché des fruits et légumes surgelés. Ce trieur compact permet d’éliminer les produits non conformes et les corps étrangers avec un rendement maximum de 6 tonnes à l'heure. Spécifiquement conçu pour gérer la sortie des tunnels IQF, le Blizzard peut traiter des produits monochromes ou non, y compris les plats prêts à consommer. Il trie et élimine selon les réglages par : taille, géométrie, couleur, défauts, caractéristiques biologiques, flétrissures, corps étrangers (y compris le verre et le film transparent).


Configuration de pointe

Ce trieur intègre une technologie basée sur des diodes électroluminescentes pulsées avec de multiples longueurs d'onde infrarouges et combinées avec des caméras. Des éjecteurs d'air rejettent les corps étrangers à la milliseconde. « En fait, sa configuration optique, modulaire et flexible, est choisie en fonction des besoins du client pour une détection optimale des défauts les plus recherchés » explique Pascal Marmet, responsable du développement du marché français chez Tomra Food. En outre, le recours à la technologie LED à modulation de couleur offre plusieurs avantages : outre sa longévité (durée de vie moyenne de 50 000 heures), elle garantit un étalonnage très précis et stable. « Surtout pour le surgelé, elle n’entraîne qu’une faible émission de chaleur, ce qui permet d’éviter l’installation d’un dispositif de refroidissement supplémentaire », précise le responsable. Enfin, l’équipement dispose d'une interface utilisateur graphique intuitive, permettant aux opérateurs de régler le trieur, sans avoir à suivre une formation poussée.

Le Blizzard




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