Les news de la filière des surgelés et des glaces

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Résultats 81 - 90 sur un total de 201 réponses

  • Affichage « Fait Maison » en restauration

    Le décret d’application du "Fait Maison" en phase avancée de rédaction

    Jean-François Aubry | 20 mars 2014

    Après l’adoption en février de la mention « fait maison », le décret précisant les modalités de mise en application, devrait être publié prochainement.

  • Glaces en grande distribution

    Tir groupé de licences chez R&R

    Jean-François Aubry | 20 février 2014

    Le glacier industriel étend les marques du groupe Mondelez (Oreo, Milka et Daim) sur la quasi totalité des segments des glaces en GMS.

  • Programme national « La nouvelle France industrielle »

    Des projets pour l’industrie et le froid agroalimentaires

    Lucile Roger / Jean-François Aubry | 6 février 2014

    Le cabinet du ministre délégué chargé de l’Agroalimentaire a reçu environ 500 dossiers en réponse à son appel à manifestation d’intérêt auprès des entreprises du secteur.

  • Consommation à domicile des surgelés

    Japon : intoxication aux pesticides

    Jean-François Aubry | 8 janvier 2014

    Plusieurs centaines de cas d’intoxication liés à la consommation de produits surgelés auraient été déclarés au Japon. En cause, la présence inexpliquée d’un insecticide dans les produits.

  • Charal surgelés

    Flers, le bastion du steak haché

    Jean-François Aubry | 26 février 2013

    Charal a ouvert les portes d’une de ses usines à une poignée de journalistes de la presse professionnelle. Véritable pièce maîtresse de l’activité surgelés, le site normand de Flers donne un aperçu du savoir-faire et de la puissance de feu du fabricant.

  • Crustacés

    Rougié déshabille le homard

    Jean-François Aubry | 22 janvier 2013

    Rougié s’est vu décerner un Grands Prix Sirha de l’Innovation pour ses Queues et pinces de homard bleu, crues décortiquées surgelées.

  • Energie et environnement

    Un label développement durable pour la restauration collective

    Chloé Santino | 11 juillet 2012

    Créé par le réseau Campus Responsables, le label cible la restauration collective dans les établissements d’enseignement supérieur.Le froid est concerné.

  • Formation

    Un CEA en Management de la chaîne du froid

    Jean-François Aubry | 10 mai 2012

    AgroParisTech a créé avec le soutien du Cemafroid un Certificat d’Etudes Avancées (CEA) en Management de la chaîne du froid.

  • Pâtisserie surgelée

    Européenne des desserts croque Speciality Desserts !

    Jean-François Aubry | 10 mai 2012

    Le groupe œuvrant sur le marché de la pâtisserie surgelée renforce son offre avec le rachat d’un fabricant britannique.

  • Pâtisseries en rayon GMS

    Les tartes renversent la tendance

    Florence Taillefer | 10 mai 2012

    L’arrivée de Marie et de Labeyrie au rayon pâtisseries surgelées porte ses fruits. Les ventes sont en forte croissance et le rayon a retrouvé de l’attractivité.

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