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Résultats 71 - 80 sur un total de 239 réponses

Consommation
Le rôle croissant du snacking chez les métiers de bouche
Jean-François AUBRY | 29 mars 2018
Selon une étude de Gira Conseil, les commerces de bouche qui tirent bien leur épingle du jeu sont justement ceux qui ont su diversifier leur offre, en s’ouvrant notamment au snacking et à la petite restauration. Mais beaucoup reste encore à faire dans ce domaine.
Institut International du Froid
La chaîne du froid en cinq fiches
Jean-François AUBRY | 28 mars 2018
Ces fiches de synthèse abordent les différents secteurs de la chaîne du froid afin d’aider et les professionnels et les élus.
Sandwich and Snack Show 2018
L’hégémonie du snack et de la finger food
Jean-François AUBRY | 27 mars 2018
La prochaine édition du Sandwich and Snack Show intervient les 4 et 5 avril. Un rendez-vous devenu incontournable pour prendre le pouls d’un marché du snacking et de la restauration rapide toujours aussi dynamique et bouillonnant d’idées nouvelles. Directrice du salon, Sylvie Gaudy, confirme le rôle majeur que jouent les surgelés sur ce marché tout en évoquant les grandes tendances qui rythmeront cette édition 2018.
Salon
Sandwich And Snack Show 2018 : liste exposants et plan d'implantation (accès abonnés)
Jean-François AUBRY | 27 mars 2018
Pour préparer votre visite, découvrez la liste des fournisseurs en surgelés et glaces ainsi que le plan d'implantation des stands sur le salon.
Rayon Grand Froid
Findus capitalise sur ses piliers
Jean-François AUBRY | 22 mars 2018
Après une année de transition marquée par l’intégration des gammes Iglo au sein de son offre, le leader du rayon Grand Froid ambitionne d’atteindre 15 % de part de marché sur le surgelé salé d’ici 2025, en s’appuyant notamment sur ses catégories phares.
Circuits spécialisés
Picard appuie sur la franchise
Jean-François AUBRY | 15 mars 2018
En parallèle de ses magasins intégrés, le spécialiste du surgelé poursuit depuis 2015 son développement en franchise sur l’Hexagone. Cibles privilégiées de ces points de vente franchisés, les petites villes.
tendance végétale
Produit : Ardo déploie ses nouveaux mix Veggie power
Jean-François AUBRY | 15 mars 2018
Le Belge pousse plusieurs mélanges de légumes et graines en substituts au riz ou à d'autres glucides.
Instant de consommation
Les glaces s’invitent au cocktail
Jean-François AUBRY | 14 mars 2018
L’été sera indéniablement sous le signe du cocktail…glacé. Plusieurs PME déploient pour cet été de nouveaux concepts produits, avec ou sans alcool. Sachets doypack, sticks, bâtonnets… Petit tour d’horizon.
Neige carbonique
Messer emballe ses frigories avec son Cryo2pack
Jean-François AUBRY | 13 mars 2018
Messer développe une nouvelle version de son procédé Cryo2pack, qui consiste à injecter du CO2 dans des emballages spécifiques, pour utiliser la neige carbonique stockée comme source de froid .
Chiffres marché PGC des surgelés et glaces
Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P1 2018 (Accès réservé aux abonnés)
La rédaction | 12 mars 2018
Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté au 28 janvier 2018.