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Résultats 71 - 80 sur un total de 201 réponses

Distribution RHD
L'entretien du mois : Christophe Loison, Relais D’Or Miko
Jean-François AUBRY | 9 février 2017
Le délégué général de Relais D’or Miko évoque l'actualité et les développements en cours du réseau national de distribution alimentaire en restauration : la double certification ISO 9001 (satisfaction client) et ISO 22000 (sécurité sanitaire),les distributeurs acquis par Pomona,le développement de l'assortiment produit...
Panorama de nouveautés
Surgelés et glaces : les nouveautés à découvrir sur le Sirha 2017
La rédaction | 19 janvier 2017
Aides culinaires, produits apéritifs, viandes cuisinées, légumes, pâtisseries et desserts… Les surgelés et les glaces seront présents en force au Sirha 2017, soit l’illustration du rôle clé qu’ils continuent à jouer dans l’univers de la restauration et des métiers de bouche. Le Monde du Surgelé présente sa sélection des nouveaux produits mis en avant sur le salon…
Innovation produits et équipements
Innovation: les tendances clés en Food Service
Jean-François AUBRY | 18 janvier 2017
Food Service Vision a analysé en détail le profil des innovations présentées par les exposants du Sirha 2017. Le bilan de ces observations met en relief les différents axes de développement privilégiés par les fabricants pour cette nouvelle édition. Décryptage.
Salon
Liste exposants glaces et surgelés au Sirha 2017 (accès réservé aux abonnés)
La rédaction | 18 janvier 2017
Salon de la restauration
Le Sirha en état de grâce
Jean-François AUBRY | 17 janvier 2017
Programmé du 21 au 25 janvier 2017 à Lyon Eurexpo, le salon devrait confirmer plus que jamais son rayonnement sur le marché alimentaire du hors domicile, tous circuits confondus.
Signes de qualité
Vingtième édition des Saveurs de l’Année
Jean-François AUBRY | 9 décembre 2016
On connaît désormais la liste des produits surgelés pouvant arborer le signe de qualité pour l'année 2017. En parallèle, Monadia a également dévoilé les lauréats en restauration.
PRODUITS SURGELÉS ET GLACES
Le palmarès des marques du rayon Grand Froid
La rédaction | 26 septembre 2016
KantarWorldpanel a réalisé pour Le Monde du Surgelé le classement des principales marques de surgelés et de glaces, en fonction de leur CRP (nombre de points de contacts).
Transport frigorifique
Sainsbury’s teste l’azote liquide pour refroidir ses camions
Jean-François AUBRY | 7 juillet 2016
L’enseigne britannique de supermarchés expérimente une nouvelle technologie de froid embarqué à l’azote liquide, issue d’une collaboration entre Dearman et Air Products.
Pour la liberté de la presse face à la barbarie
La rédaction | 8 janvier 2015
Pyc Edition, Le Monde du Surgelé et l’ensemble de nos rédactions sont profondément indignés et révoltés après l’attentat qui a frappé, mercredi 7 janvier, nos confrères de Charlie Hebdo. Nous rendons hommage à leur travail et exprimons notre totale solidarité avec les victimes et leur famille.
Convention d’affaires marché MDD
Le Wabel frozen Summit monte en puissance
Jean-François Aubry | 20 mars 2014
La deuxième édition du Wabel Frozen Summit a délivré un gros coup de projecteur sur le marché des surgelés à marque distributeur.