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Résultats 61 - 70 sur un total de 319 réponses

Donuts : une affaire qui tourne
Aubry, Jean-François | 21 février 2020
À côté des cakes et des cookies, le marché des donuts accueille encore de belles nouveautés. Petit tour d’horizon.
Un levier de distribution pour la boulangerie traditionnelle
Aubry, Jean-François | 21 février 2020
François Richard évoque l’impact des nouveaux modes de consommation qui viennent bousculer les prestations sur le créneau de la boulangerie, un secteur en pleine mutation dans l’offre et les services qu’il propose.
Pain : des atouts nutritionnels à faire connaître
Aubry, Jean-François | 20 février 2020
Le pain a du grain à moudre ! Moins de sel, plus de fibres, les fabricants mettent les bouchées doubles pour montrer que l’on peut faire rimer pain et santé…
TF1 se penche sur les formules de Picard et d’Ecomiam
AUBRY, Jean-François | 20 février 2020
Un reportage diffusé le 19 février évoque les initiatives des deux enseignes spécialisées pour se distinguer sur un marché des surgelés en perte de vitesse. Décryptage de l'émission.
Tartes : Fabié développe une offre végan pour le Food Service
AUBRY, Jean-François | 20 février 2020
La Pme corrézienne élargit son répertoire de deux gammes adaptées au régime végan, pour cibler différents marchés du hors domicile.
Polaris Fruits 2020 à Lisbonne
AUBRY, Jean-François | 19 février 2020
Polaris reconduit en avril 2020 sa convention d’affaires sur la thématique des fruits surgelés, cette fois à Lisbonne au Portugal. La sixième édition devrait regrouper près de 130 sociétés.
Le rayon pain, un véritable marqueur du concept Lidl
TAILLEFER Florence; AUBRY, Jean-François | 19 février 2020
Le rayon boulangerie de Lidl n’a rien à envier à ceux des supermarchés. Son emplacement stratégique à l’entrée du magasin, le pain et les viennoiseries contribuent grandement à l’image fraîcheur de l’enseigne.
Naissance de l’INRAE
AUBRY, Jean-François | 11 février 2020
La fusion de l'Inra et l'Irstea donne naissance à un acteur majeur de la rercherche en agriculture, alimentation et environnement.
Dawn Foods personnalise les donuts avec le Dip Quik
AUBRY, Jean-François | 10 février 2020
Le fournisseur propose un produit de glaçage prêt à l’emploi pour individualiser les donuts à volonté.
La GMS se réinvente à Euroshop
LE MERCIER Pierre, AUBRY, Jean-François | 10 février 2020
À l’occasion du prochain salon Euroshop, tour d’horizon des mutations de la GMS qui ne sont pas sans conséquences sur les équipements frigorifiques.