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Résultats 41 - 50 sur un total de 320 réponses

Des disques de génoise prêts à l’emploi
AUBRY, Jean-François | 29 janvier 2021
La Cigale propose une nouvelle base pâtissière pour réaliser des desserts et verrines express.
Une période hors normes pour Findus
AUBRY, Jean-François | 29 janvier 2021
La marque entend alimenter la nouvelle dynamique du marché des surgelés, via des engagements et un important programme de lancements en ce début d’année.
Baromètre IRI-LMDS : les surgelés bouclent 2020 sur une croissance à deux chiffres
AUBRY, Jean-François | 27 janvier 2021
Toutes les catégories du salé terminent l'année 2020 dans le positif. Les glaces et le sucré ne sont pas en reste.
Deux nouveaux critères pour détecter la présence d'eau ajoutée dans le poisson
AUBRY, Jean-François | 21 janvier 2021
Le SNCE enrichit son étude Fraud'Filets de deux nouveaux rapports de référence pour détecter l'eau ajoutée, dans les filets de poisson surgelés.
myLabel, l’appli pour évaluer les produits suivant ses propres critères
AUBRY, Jean-François | 21 janvier 2021
Application d’aide à la consommation, myLabel présente la particularité d’être configurable en fonction de la sensibilisation du consommateur.
Bio : un net élargissement de l'offre en deux ans
AUBRY, Jean-François | 14 janvier 2021
LMDS délivre un point synthétique. Chiffres clés Kantar et Iri, nouveaux produits sélectionnés par la rédaction...
Daniel Sauvaget : « écomiam restera fidèle aux produits bruts »
AUBRY, Jean-François | 14 janvier 2021
L’année 2020 a marqué un nouveau tournant pour l’enseigne de magasins spécialisés. Son fondateur et Pdg Daniel Sauvaget évoque ses performances, son introduction réussie en bourse, et les développements en cours, sur fond de crise du Covid.
Offre : les trois tendances qui s’affirment dans le monde
AUBRY, Jean-François | 14 janvier 2021
Partenaire du Sial sur l’innovation, ProtéinesXTC évoque les tendances qui s’affirment ou se font jour dans l’offre, illustrées d’exemples sélectionnés par la rédaction du Monde du Surgelé.
La Chaîne Logistique du Froid n’a plus qu’un seul et unique maillon
AUBRY, Jean-François | 14 janvier 2021
L’entité devient l’acteur unique de référence qui fédère et représente les spécialistes du transport, du stockage et de la logistique des produits frais et surgelés.
Traiteur de Paris se fait plus nomade
AUBRY, Jean-François | 13 janvier 2021
Taillée sur mesure pour les professionnels de la restauration nomade, La Bakery revisite les grands classiques de la pâtisserie traditionnelle dans des versions adaptées à une conso sur le pouce.