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Résultats 41 - 50 sur un total de 218 réponses

  • Pas de taxe sur les HFC dans le projet de loi de finances 2018

    La rédaction de la RPF | 29 septembre 2017

    Dénoncée préalablement par de nombreuses organisations professionnelles, la fiscalité sur les fluides frigorigènes n’est pas programmée pour 2018.

  • Glaces sans lactose

    Unilever se frotte aux glaces 100 % végétal

    Jean-François AUBRY | 28 septembre 2017

    Le glacier industriel teste chez Carrefour une gamme de glaces à base de soja, sans gluten et sans produits laitiers, fédérée sous la bannière Swedish glaces.

  • Une recette 100 % surgelé ou presque par Rousseaulesellier

    Crevette obsiblue en ceviche, avocat et fèves

    La rédaction | 22 septembre 2017

    Quand l’acheteur, Charlie Lesellier provoque le chef, Alban Rousseau. Le nouveau défi : réaliser une recette à partir d’une sélection imposée de produits surgelés. Coût matière de l'assiette : 1,61 €.

  • Rayon Grand Froid

    Croustibat continue d’étendre son territoire

    Florence Taillefer | 21 septembre 2017

    Un an après avoir lancé des produits de pomme de terre, Croustibat, la signature de Findus,récidive avec des nouveautés. Ce faisant, elle ajoute une corde à son arc : les nuggets de poulet !

  • Chiffres marché PGC des surgelés et glaces

    Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P7 2017 (Accès réservé aux abonnés)

    Jean-François AUBRY | 21 septembre 2017

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté au 30 juillet 2017.

  • Production de froid

    Vingt organisations professionnelles opposées à la taxe sur les HFC

    Pierre LE MERCIER (La RPF) | 19 septembre 2017

    Dénonçant un impôt supplémentaire incohérent et superflu, les professionnels rappellent les enjeux déjà fixés par la F-Gas et l’engagement du gouvernement à ne pas surenchérir sur les textes européens.

  • Produits de boulangerie

    Délifrance célèbre le sacre du bien-être

    Jean-François AUBRY | 19 septembre 2017

    Le boulanger industriel déploie coup sur coup plusieurs gammes sur le créneau du Vegan, du sans gluten, du bio et de la nutrition. Focus sur ses croissants végétaliens et sa gamme sans gluten.

  • Salon professionnel du hors domicile

    La restauration s'invite à Nantes en octobre

    Jean-François AUBRY | 18 septembre 2017

    Serbotel, le salon biennal de la restauration et les métiers de bouche du Grand Ouest, remet le couvert en octobre.

  • QUALITÉ

    L’avènement du « clean » tout puissant

    Florence Taillefer | 15 septembre 2017

    Le mouvement du « Clean Label » est en marche ! Plus qu’une simple course à la valorisation, il finira par s’imposer à tous, non plus comme un avantage concurrentiel mais comme un prérequis.

  • Initiative GMS

    Intermarché revient à l’Essentiel

    Florence Taillefer / Jean-François AUBRY | 15 septembre 2017

    Après une gamme de purées de légumes surgelées, l'enseigne continue sur sa lancée en agrandissant sa gamme L'Essentiel, caractérisée par une une liste d'ingrédients très courte pour les recettes.

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