Les news de la filière des surgelés et des glaces

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Résultats 31 - 40 sur un total de 249 réponses

  • Produits sucrés

    Les mochis sur la rampe de lancement

    Florence Taillefer | 3 mai 2018

    C’est assurément la grande tendance du moment. Entre la cuisine asiatique qui a le vent en poupe et l’appétit des consommateurs pour la nouveauté, les mochis font des émules en restauration mais aussi depuis peu en GMS.

  • Marché Horeca

    1 repas sur 5 pris hors domicile en Europe

    Jean-François AUBRY | 2 mai 2018

    Selon une étude de IRI Gira Foodservice, les consommateurs européens plébiscitent de plus en plus les prises alimentaires à l’extérieur du domicile.

  • Produits aquatiques

    Seafood Expo : trois produits surgelés récompensés

    Jean-François AUBRY | 2 mai 2018

    Le prestigieux concours Seafood Excellence Global récompense chaque année les meilleurs produits exposés durant le salon Seafood Expo Global. Focus sur les innovations en surgelé qui ont décroché un prix lors de l'édition 2018.

  • Surgélation alimentaire

    Un nouveau tunnel compact pour petits débits

    Jean-François AUBRY | 2 mai 2018

    Air Products sort une nouvelle solution à la fois simple, flexible et bon marché tout en affichant un bon niveau de performance.

  • Agroalimentaire

    Décès de Jean-Pierre Heusèle

    Jean-François AUBRY | 27 avril 2018

    Disparition du président fondateur du groupe Alliance, survenue le 22 avril dernier dans sa 80e année.

  • Nouveau produit

    Glaces : le MOF David Wesmaël crée le "tube" de l’été

    Jean-François AUBRY | 23 avril 2018

    Le MOF glacier lance auprès du grand public une gamme de glaces et sorbets proposés dans un format plutôt inédit.

  • Logistique urbaine

    Une subvention pour encourager les livraisons de nuit à Paris

    Jean-François AUBRY | 22 avril 2018

    La Mairie de Paris a adopté des mesures d’accompagnement des professionnels parisiens pour développer les livraisons nocturnes silencieuses labélisées.

  • Salon des produits de la mer de Bruxelles

    Le Seafood Global Expo maintient le cap

    Jean-François AUBRY | 21 avril 2018

    Le rendez-vous mondial de la pêche et de l’aquaculture se tient du 24 au 26 avril à Bruxelles, dans un marché des produits de la mer toujours aussi compliqué à appréhender sur le plan international.

  • Poisson et crustacés

    Marché mondial des produits aquatiques : bilan 2017

    Jean-François AUBRY | 21 avril 2018

    Alors que la consommation mondiale est toujours en croissance, la hausse de la production est assurée par l’aquaculture, qui totalise désormais 55 % des volumes. En France, les achats des ménages de produits aquatiques surgelés sont en net recul sur l'année 2017.

  • Consommation hors domicile

    Restauration : Froneri renforce son offre Impulse avec Oreo et Toblerone

    Jean-François AUBRY | 13 avril 2018

    Le glacier consolide son offre sous licence sur le marché plein air, en s'appuyant sur la puissance de feu des marques du groupe Mondelez.

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