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Résultats 31 - 40 sur un total de 254 réponses

  • Référentiel pêche responsable

    Le MSC revoit son cahier des charges à la hausse

    Jean-François AUBRY | 5 avril 2018

    En réponse à certaines critiques, Le MSC renforce ses exigences pour l’évaluation des pêcheries. Désormais, les prises ne pourront être certifiées que si tous les produits de la mer pêchés sur un même stock, lors d’une même marée, sont également certifiés.

  • Rayon Grand Froid

    Bonduelle place le légume au cœur de l’assiette

    Jean-François AUBRY | 5 avril 2018

    Fort de sa légitimité sur le végétal, l’industriel légumier lance une nouvelle offre transversale, accueillant notamment des steaks et pavés végétaux surgelés.

  • Salon de l'hôtellerie et de la restauration

    EquipHotel prévoit une grosse refonte

    Nelly Rioux / Jean-François Aubry | 4 avril 2018

    Après une édition 2016 plombée par les travaux de rénovation du Parc des expositions, le salon va bénéficier cette année d’une offre clarifiée grâce à un réaménagement des halls, qui devrait rendre la visite plus accessible.

  • Chiffres marché PGC des surgelés et glaces

    Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P2 2018 (Accès réservé aux abonnés)

    La rédaction | 4 avril 2018

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté au 25 février 2018.

  • Nouveaux produits

    Les innovations à découvrir sur le Sandwich And Snack Show 2018

    Jean-François AUBRY | 29 mars 2018

    Dans le cadre de l’édition 2018 du Sandwich and Snack Show, les surgelés sont à nouveau bien représentés au sein de l’offre des exposants. Voici une sélection des nouveautés mis en avant par les exposants.

  • Consommation

    Le rôle croissant du snacking chez les métiers de bouche

    Jean-François AUBRY | 29 mars 2018

    Selon une étude de Gira Conseil, les commerces de bouche qui tirent bien leur épingle du jeu sont justement ceux qui ont su diversifier leur offre, en s’ouvrant notamment au snacking et à la petite restauration. Mais beaucoup reste encore à faire dans ce domaine.

  • Institut International du Froid

    La chaîne du froid en cinq fiches

    Jean-François AUBRY | 28 mars 2018

    Ces fiches de synthèse abordent les différents secteurs de la chaîne du froid afin d’aider et les professionnels et les élus.

  • Sandwich and Snack Show 2018

    L’hégémonie du snack et de la finger food

    Jean-François AUBRY | 27 mars 2018

    La prochaine édition du Sandwich and Snack Show intervient les 4 et 5 avril. Un rendez-vous devenu incontournable pour prendre le pouls d’un marché du snacking et de la restauration rapide toujours aussi dynamique et bouillonnant d’idées nouvelles. Directrice du salon, Sylvie Gaudy, confirme le rôle majeur que jouent les surgelés sur ce marché tout en évoquant les grandes tendances qui rythmeront cette édition 2018.

  • Salon

    Sandwich And Snack Show 2018 : liste exposants et plan d'implantation (accès abonnés)

    Jean-François AUBRY | 27 mars 2018

    Pour préparer votre visite, découvrez la liste des fournisseurs en surgelés et glaces ainsi que le plan d'implantation des stands sur le salon.

  • Rayon Grand Froid

    Findus capitalise sur ses piliers

    Jean-François AUBRY | 22 mars 2018

    Après une année de transition marquée par l’intégration des gammes Iglo au sein de son offre, le leader du rayon Grand Froid ambitionne d’atteindre 15 % de part de marché sur le surgelé salé d’ici 2025, en s’appuyant notamment sur ses catégories phares.

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