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Résultats 21 - 30 sur un total de 201 réponses

Conditionnement
270 000 saucisses cocktail à l’heure… Qui dit mieux ?
Jean-François AUBRY | 1 juin 2017
L’équipementier Ishida a implanté une ligne de conditionnement pour le fabricant anglais Tulip. Objectif, augmenter la cadence de production tout en affinant les dosages.
Restauration
Geco Food Service se penche sur le digital en hors domicile
Jean-François AUBRY | 24 mai 2017
L’association d’industriels est à l’initiative d’une étude pour mieux comprendre les enjeux autour du digital en restauration.
Transport et logistique
Supply Chain du froid : Olano se renforce en Europe du Sud
Jean-François AUBRY | 23 mai 2017
Le transporteur et logisticien Olano se renforce sur les flux Italie et Espagne via le rachat de Amantini Logistica.
Glaces en circuits GMS
Glaces en GMS : les minis voient de plus en plus grand
Florence Taillefer | 19 mai 2017
Version bâtonnets, barres ou cônes, les minis ont permis au rayon glaces de limiter la casse en 2016. Et ils devraient encore driver la croissance du marché cette année. Même si les fabricants s’activent pour rebooster les autres segments.
Spécialités japonaises
Erhard japonise le snacking avec ses mochis glacés
Jean-François AUBRY | 18 mai 2017
le fabricant alsacien développe une gamme de mochis glacés, élaborés dans la pure tradition japonaise.
Initiative
Quand la glace devient « expérience »
Florence Taillefer / Jean-François AUBRY | 17 mai 2017
Unilever travaille la notoriété de ses marques Magnum et Carte D’Or à travers des boutiques thématiques.
Restauration
La Compagnie des desserts mise sur les glaces « à façon »
Florence Taillefer / Jean-François AUBRY | 11 mai 2017
Chaque année, 1 500 recettes sur-mesure sont réalisées pour le compte de restaurateurs, à partir de 10 litres commandés.
Matières premières
Prix du beurre : les entreprises de la BVP tirent la sonnette d’alarme
Jean-François AUBRY | 11 mai 2017
Suite à une hausse brutale du coût du beurre ces derniers mois, la FEB demande un réajustement du prix des produits vendus aux consommateurs.
Nouveaux produits
Circuits Retail: les 10 tendances qui vont marquer l’innovation
Jean-François AUBRY | 10 mai 2017
Société de veille spécialisée dans l’innovation alimentaire, Innova Market Insights a réalisé pour Le Monde du Surgelé un panorama des dix tendances clés sur le marché mondial de la consommation alimentaire à domicile
Chiffres marché PGC des surgelés et glaces
Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P3 2017 (Accès réservé aux abonnés)
La rédaction | 9 mai 2017
Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS-EDMP-DRIVE, arrêté au 02 avril 2017.