Les news de la filière des surgelés et des glaces

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  • Panorama de l'offre

    Innovation : les tendances qui s’affirment au Sial

    Jean-François AUBRY | 19 octobre 2018

    Partenaire du Sial sur l’innovation, le cabinet de veille alimentaire XTC a passé au crible plus de 2500 nouveaux produits présentés sur le salon. En découle un panorama des tendances clés qui s’affirment ou se font jour à l’échelle mondiale. Les voici illustrées d’exemples en surgelés et glaces sélectionnés par la rédaction du Monde du Surgelé.

  • Agroalimentaire

    Décès de Jean-Pierre Heusèle

    Jean-François AUBRY | 27 avril 2018

    Disparition du président fondateur du groupe Alliance, survenue le 22 avril dernier dans sa 80e année.

  • PUBLI-INFORMATION

    Denjean Logistique renforce son offre de logistique des surgelés

    Contenu proposé par DENJEAN | 5 mars 2018

    Principal prestataire logistique en Occitanie avec 150 000 m² d’entrepôts, Denjean Logistique s’est diversifiée en 2016 pour proposer une prestation globale de stockage et de préparation de commandes pour les produits frais, ultra-frais et surgelés. Denjean Logistique accompagne désormais les industriels et distributeurs de la filière agro-alimentaire et les opérateurs de la restauration hors domicile.

  • Signes de qualité

    Les surgelés et glaces Saveur de l’année 2018

    La rédaction | 20 décembre 2017

    On connaît désormais les produits surgelés et glaces qui pourront porter le signe de qualité pour 2018.En parallèle, Monadia a également dévoilé les lauréats en restauration.

  • Production de froid et fluides

    La taxe sur les HFC revient sous forme d'amendement

    La rédaction de la RPF | 16 octobre 2017

    Absente du projet de loi de finance présenté fin septembre par le gouvernement, la taxe sur les HFC a été introduite dans le débat parlementaire via un amendement déposé par des députés LRM.

  • Rayon Grand Froid

    Croustibat continue d’étendre son territoire

    Florence Taillefer | 21 septembre 2017

    Un an après avoir lancé des produits de pomme de terre, Croustibat, la signature de Findus,récidive avec des nouveautés. Ce faisant, elle ajoute une corde à son arc : les nuggets de poulet !

  • Equipements

    Euroshop souffle le froid… et le chaud !

    Pierre LE MERCIER (La RPF) | 17 mars 2017

    Au salon de Düsseldorf, les vitrines réfrigérées et leurs évolutions technologiques côtoient désormais de plus en plus d’équipements pour répondre à des concepts de restauration en grande distribution. Petit tour des tendances.

  • Transport frigorifique

    Sainsbury’s teste l’azote liquide pour refroidir ses camions

    Jean-François AUBRY | 7 juillet 2016

    L’enseigne britannique de supermarchés expérimente une nouvelle technologie de froid embarqué à l’azote liquide, issue d’une collaboration entre Dearman et Air Products.

  • Pour la liberté de la presse face à la barbarie

    La rédaction | 8 janvier 2015

    Pyc Edition, Le Monde du Surgelé et l’ensemble de nos rédactions sont profondément indignés et révoltés après l’attentat qui a frappé, mercredi 7 janvier, nos confrères de Charlie Hebdo. Nous rendons hommage à leur travail et exprimons notre totale solidarité avec les victimes et leur famille.

  • Convention d’affaires marché MDD

    Le Wabel frozen Summit monte en puissance

    Jean-François Aubry | 20 mars 2014

    La deuxième édition du Wabel Frozen Summit a délivré un gros coup de projecteur sur le marché des surgelés à marque distributeur.

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