Actualités | LeMondeduSurgelé.fr Recherche : | Actualités

Tous les articles

Résultats 11 - 20 sur un total de 256 réponses

PRODUITS SURGELÉS ET GLACES
Top 10 des marques du rayon glaces
Jean-François AUBRY | 5 novembre 2018
Classement des principales marques de glaces au rayon Grand Froid, en fonction de leur indice CRP, qui combine fréquence d'achat et taux de pénétration de la population.
Un trieur optique compact pour fruits et légumes surgelés
Jean-François AUBRY | 5 novembre 2018
Le fabricant Tomra Foods a mis au point un nouvel équipement de tri optique dédié aux process de fruits et légumes surgelés.
Restauration
SBV a plus d’un tour dans sa Toque
Florence Taillefer / Jean-François AUBRY | 4 novembre 2018
Pour contrer notamment les produits de volaille importés, la filiale du groupe LDC déploie une marque dédiée à la restauration, soutenue par des investissements de l’abattage à la transformation.
Panorama de l'offre
Innovation : les tendances qui s’affirment au Sial
Jean-François AUBRY | 19 octobre 2018
Partenaire du Sial sur l’innovation, le cabinet de veille alimentaire XTC a passé au crible plus de 2500 nouveaux produits présentés sur le salon. En découle un panorama des tendances clés qui s’affirment ou se font jour à l’échelle mondiale. Les voici illustrées d’exemples en surgelés et glaces sélectionnés par la rédaction du Monde du Surgelé.
Prix Sial Innovation catégorie Surgelés
Des légumes sans pesticides dans un emballage biodégradable
Jean-François AUBRY | 19 octobre 2018
Le fabricant italien Rolli Alimentari décroche le grand prix Sial Innovation dans la catégorie des surgelés, pour sa nouvelle gamme de légumes sans pesticides.
Salon international
Le Sial pour prendre un grand « bowl » d’innovations
Jean-François AUBRY | 18 octobre 2018
Du 21 au 25 octobre, le monde de l’agroalimentaire s’entasse dans un parc de Villepinte plein à craquer. Nouveau record avec 7 200 exposants…
L’entretien
Nicolas Trentesaux : « Nous sommes rentrés dans un cercle vertueux de l’innovation »
Jean-François AUBRY | 18 octobre 2018
Pour le directeur général du réseau Sial, le monde de l’agroalimentaire connaît une phase de transition, alors que les attentes des consommateurs en matière de goût, de naturalité comme de transparence, s’affirment aux quatre coins du globe.
Animations
Les temps forts du Sial 2018
La rédaction | 18 octobre 2018
Une sélection des principaux lieux et rendez-vous d’animations rythmant les cinq jours de cette édition, qui fera comme de coutume la part belle au décryptage de l’innovation agroalimentaire et des nouvelles tendances de consommation.
Accès abonnés
Transparence et bonnes pratiques au cœur des attentes des consommateurs
Jean-François AUBRY | 18 octobre 2018
Les consommateurs font de plus en plus attention à ce qu’ils mangent et le besoin de transparence et d’engagement des acteurs de l’alimentaire n’a jamais été aussi fort. L’étude internationale Food 360 réalisée tous les 2 ans par Kantar TNS France dans le cadre de son partenariat avec le Sial, propose un éclairage des attentes mondiales exprimées dans ce domaine.
Accès abonnés
La France tiraillée entre tradition et modernité
Jean-François AUBRY | 18 octobre 2018
L’Hexagone reste un pays à part quand il s’agit d’alimentation. Entre tradition et modernité, le cœur des Français balance. Décryptage de leurs attentes par Kantar TNS.