Les news de la filière des surgelés et des glaces

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Résultats 11 - 20 sur un total de 320 réponses

  • Nutrition

    Vers un déploiement du Nutri-Score en Europe

    AUBRY, Jean-François | 23 mars 2021

    Les pays partisans de l'étiquetage nutritionnel mettent en place une  gouvernance commune pour encourager son adoption.

  • Vers un scénario de reprise de DGF par Pomona

    AUBRY, Jean-François | 19 mars 2021

    Le distributeur et son réseau spécialisé en surgelé Four à idées devraient rejoindre Délice & Création, au sein du groupe Pomona. Avec en perspective la création d’un nouvel ensemble qui va peser très lourd sur le marché de la BVP.

  • Le Hot Dog new-yorkais s'invite dans le snacking surgelé

    AUBRY, Jean-François | 19 mars 2021

    La société Manhattan Hot Dog tente l’expérience du rayon Grand Froid avec une offre en kit, combinant pain et garniture.

  • Transport : le programme Ecler dresse un premier bilan de ses actions

    AUBRY, Jean-François | 19 mars 2021

    Prolongé jusqu’à fin 2021, ce programme piloté par le Cemafroid a pour principal objectif de réaliser des économies d’énergie dans le transport frigorifique.

  • Drive et proximité : l'atout du pain 100% cuit

    La rédaction | 18 mars 2021

    La crise sanitaire a fait exploser le circuit drive et, par ricochet, soulevé des questions sur les besoins des consommateurs. Parent pauvre du drive, la BVP fait partie des catégories qui nécessiteraient plus d’attentions. Et le 100 % cuit peut être une piste à creuser pour développer l'offre.

  • Bridor creuse le sillon des légumineuses

    La rédaction | 16 mars 2021

    Bridor lance Legumi, une gamme de pains s'inscrivant dans  la tendance des protéines végétales.

  • Conserver l'énergie des batteries en zones réfrigérées

    AUBRY, Jean-François | 11 mars 2021

    L'autrichien Fronius développe une solution pour optimiser le chargement des batteries des engins de manutention en environnement grand froid.

  • Les performances des enseignes sur le rayon Grand Froid

    AUBRY, Jean-François | 11 mars 2021

    Sur fond d’envolée des ventes en drive, l’écart se creuse entre Leclerc et les autres enseignes généralistes. De son côté, Lidl frappe encore très fort.

  • La livraison s'ancre durablement en restauration

    AUBRY, Jean-François | 11 mars 2021

    Selon Food Service Vision, le marché des commandes de restauration livrée avoisinait déjà les 5 milliards d’euros en France sur l’année 2020. Le cabinet de conseil table sur deux fois plus d’ici trois ans.

  • Le Palais des Saveurs met le comté en barre

    AUBRY, Jean-François | 10 mars 2021

    L’industriel fromager propose une gamme de barres de fromage AOP en sachets blister recyclable pour une consommation « on the go ».

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