Les news de la filière des surgelés et des glaces

Accédez à toute l'actualité des fournisseurs et distributeurs du marché des surgelés et des glaces


Date de publication :

Tous les articles

Résultats 121 - 130 sur un total de 315 réponses

  • Food Service : un Baba à flamber

    AUBRY, Jean-François | 29 novembre 2019

    La Cigale réchauffe l’ambiance avec sa dernière nouveauté, le Baba Brasserie à flamber, ciblant les professionnels de la restauration.

  • Polémique autour de la campagne de communication du Synadis Bio

    Nelly Rioux, La Cuisine Pro | 28 novembre 2019

    La campagne du Synadis Bio a suscité des réactions multiples à commencer par Interfel, la filière des fruits et légumes frais.

  • Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P10 2019 (Accès abonnés)

    AUBRY, Jean-François | 28 novembre 2019

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté au 27 octobre 2019.

  • Bio : bientôt des restaurants AB

    Florence Taillefer | 27 novembre 2019

    Lancé à l'initiative du CNAB, un nouveau cahier des charges bio va permettre de certifier non plus un plat, mais le restaurant tout entier.

  • Sifa 2019 : Paris réussi(s)

    LA RPF | 26 novembre 2019

    Après Lyon, le salon fait son retour dans la capitale et confirme son succès.

  • Consommation

    Les Français et la cuisine asiatique

    | 25 novembre 2019

    Une récente étude de Harris Interactive fait le point sur le rapport qu’entretiennent les Français avec l’univers culinaire de l’Asie.

  • Moins d’additifs dans les produits transformés

    Jean-François AUBRY | 22 novembre 2019

    L’Anses a publié un état des lieux de l’utilisation des additifs dans les aliments transformés, disponibles sur le marché français. Si la majorité des produits en contiennent encore, on observe une baisse de l’emploi des additifs les plus utilisés, mais de fortes disparités demeurent d’un secteur de produits à l’autre. 

  • Edamame : la petite graine qui monte

    Florence Taillefer | 22 novembre 2019

    Les légumineuses ont le vent en poupe… et l’edamame ne déroge pas à la règle. D’apparence proche à celle des petits pois, facile à préparer et offrant une large palette possible d’utilisations, il est promis à un bel avenir dans nos assiettes.

  • Cuisine asiatique ou chinoise, même combat ?

    François Richard | 22 novembre 2019

    François Richard revient sur rapport étroit que les Français entretiennent avec la cuisine asiatique. Une offre qui présente aujourd’hui un nouveau visage avec la montée en puissance de la street food et du flexitarisme.

  • Produits sucrés asiatique : Les mochis, mais pas que !

    | 22 novembre 2019

    En marge des mochis, d'autres spécialités sucrées à connotation asiatique sont mises en avant, qu'il s'agisse de créations originales comme d'adaptations de recettes.

Informations

Newsletter

3 fois par mois, recevez toute l'info de votre secteur : actualités, nouveaux services et produits, événements…

Je m'inscris

Nouveaux produits et solutions

Recherche

Annuaire Pro

Trouvez les coordonnées de :

   

Recherche

Archives
Réservés à nos abonnés, des centaines d'articles de marché, issus des archives du Monde du surgelé.