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Résultats 91 - 100 sur un total de 275 réponses

Produits sucrés
Les mochis sur la rampe de lancement
Florence Taillefer | 3 mai 2018
C’est assurément la grande tendance du moment. Entre la cuisine asiatique qui a le vent en poupe et l’appétit des consommateurs pour la nouveauté, les mochis font des émules en restauration mais aussi depuis peu en GMS.
Marché Horeca
1 repas sur 5 pris hors domicile en Europe
Jean-François AUBRY | 2 mai 2018
Selon une étude de IRI Gira Foodservice, les consommateurs européens plébiscitent de plus en plus les prises alimentaires à l’extérieur du domicile.
Produits aquatiques
Seafood Expo : trois produits surgelés récompensés
Jean-François AUBRY | 2 mai 2018
Le prestigieux concours Seafood Excellence Global récompense chaque année les meilleurs produits exposés durant le salon Seafood Expo Global. Focus sur les innovations en surgelé qui ont décroché un prix lors de l'édition 2018.
Surgélation alimentaire
Un nouveau tunnel compact pour petits débits
Jean-François AUBRY | 2 mai 2018
Air Products sort une nouvelle solution à la fois simple, flexible et bon marché tout en affichant un bon niveau de performance.
Agroalimentaire
Décès de Jean-Pierre Heusèle
Jean-François AUBRY | 27 avril 2018
Disparition du président fondateur du groupe Alliance, survenue le 22 avril dernier dans sa 80e année.
Nouveau produit
Glaces : le MOF David Wesmaël crée le "tube" de l’été
Jean-François AUBRY | 23 avril 2018
Le MOF glacier lance auprès du grand public une gamme de glaces et sorbets proposés dans un format plutôt inédit.
Logistique urbaine
Une subvention pour encourager les livraisons de nuit à Paris
Jean-François AUBRY | 22 avril 2018
La Mairie de Paris a adopté des mesures d’accompagnement des professionnels parisiens pour développer les livraisons nocturnes silencieuses labélisées.
Salon des produits de la mer de Bruxelles
Le Seafood Global Expo maintient le cap
Jean-François AUBRY | 21 avril 2018
Le rendez-vous mondial de la pêche et de l’aquaculture se tient du 24 au 26 avril à Bruxelles, dans un marché des produits de la mer toujours aussi compliqué à appréhender sur le plan international.
Poisson et crustacés
Marché mondial des produits aquatiques : bilan 2017
Jean-François AUBRY | 21 avril 2018
Alors que la consommation mondiale est toujours en croissance, la hausse de la production est assurée par l’aquaculture, qui totalise désormais 55 % des volumes. En France, les achats des ménages de produits aquatiques surgelés sont en net recul sur l'année 2017.
Consommation hors domicile
Restauration : Froneri renforce son offre Impulse avec Oreo et Toblerone
Jean-François AUBRY | 13 avril 2018
Le glacier consolide son offre sous licence sur le marché plein air, en s'appuyant sur la puissance de feu des marques du groupe Mondelez.