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Résultats 91 - 100 sur un total de 286 réponses

Food Service : quand l'aligot file en douce
| 22 juillet 2019
Produit très populaire, l’aligot est aussi très contraignant à préparer dans les cuisines. La coopérative Jeune Montagne et Cité Gourmande le proposent en surgelé via des solutions offrant rapidité et facilité de mise en oeuvre.
Spécialités
Baillon surgèle son tourteau fromagé
JFA | 22 juillet 2019
Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P5 2019 (Accès abonnés)
| 4 juillet 2019
Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté au 26 mai 2019.
Metro veut en finir avec l’air humide dans ses chambres froides
| 4 juillet 2019
La chambre froide négative d’un entrepôt de Metro dans le Val-de-Marne est équipée d’un nouveau système de déshumidification développé par Munters.
Innovations : les tendances qui s’affirment dans le monde en 2019
| 4 juillet 2019
ProtéinesXTC dévoile les résultats de son Panorama Mondial de l’Innovation 2019*. Une édition qui confirme la montée en puissance du bio, du végétal et de la dimension environnementale et responsable.
Saint Jean trace la route
Jean-François AUBRY | 27 juin 2019
Le fabricant, qui annonce un nouveau programme d’investissements ambitieux sur les trois ans à venir, enrichit en 2019 son offre pour la restauration.
Toupargel appuie sur le bio
| 26 juin 2019
L’enseigne, qui a démarré une collaboration avec Naturalia en 2018, dresse un premier bilan très prometteur de ses ventes de produits, toutes technologies confondues.
Union entre Bionatis et Novepan
| 18 juin 2019
Le rapprochement des deux entreprises crée un nouvel ensemble dédié aux produits de boulangerie et regroupant 5 sites de production.
Sofrino rachète Sofrica
| 18 juin 2019
Les deux logisticiens sous température dirigée finalisent aujourd’hui leur fusion pour donner naissance à une seule et même entité en charge du réseau Sofrilog.
La livraison va fortement impacter la restauration dans les quatre ans à venir
Jean-François AUBRY | 18 juin 2019
La restauration livrée connaît aujourd’hui un développement sans précédents, à tel point qu’elle impacte déjà sensiblement le marché de la restauration dans l’Hexagone. François Blouin, CEO de Food Service Vision évoque ce secteur en pleine expansion.