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Résultats 1 - 10 sur un total de 263 réponses

Les Millennials et l’alimentation
AUBRY Jean-François | 4 décembre 2018
Perception et pratiques, parcours d’achat, opportunités de développement et typologie… Arcane Research a étudié en long et en large les comportements alimentaires de la génération Y, à savoir les 18- 34 ans.
Le match Thiriet Picard sur le bio
TAILLEFER Florence ; AUBRY, Jean-François | 4 décembre 2018
La vague bio inonde tous les circuits et les freezer centers n’échappent pas à la tendance. Profitant d’une sous-représentation du bio au rayon surgelés des GMS, Picard et Thiriet gardent le cap vert. D’où l’idée de comparer leur assortiment respectif.
En attendant le Sirha
AUBRY Jean-François | 3 décembre 2018
L’édition 2019 du grand rendez-vous de la restauration devrait en toute logique atteindre de nouveaux sommets. Le surgelé y sera fortement représenté.
Polaris Fruits s’invite à Athènes
AUBRY, Jean-François | 3 décembre 2018
Après Monaco en 2018, Frozen B2B reconduit sa convention d’affaires sur la thématique des fruits surgelés, cette fois en Grèce à Athènes.
Livraisons de nuit : le Label Certibruit rendu plus clair
AUBRY, Jean-François | 3 décembre 2018
Pour accélérer son déploiement en France, le label de livraison de nuit en centre-ville voit ses conditions d’obtention évoluer.
Données marché consommateur
Baromètre IRI / Le Monde du Surgelé : CAM P10 2018 (Accès réservé aux abonnés)
La rédaction | 3 décembre 2018
Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté au 28 octobre 2018.
Légumes : les grandes marques passent à l’initiative sur le bio
AUBRY Jean-François | 22 novembre 2018
Sur un marché du bio surgelé en progression, Bonduelle et Paysan Breton déploient quasiment dans le même temps deux belles initiatives sur le créneau des légumes bio.
L’ADEME épluche le gaspillage en restauration collective
AUBRY, Jean-François | 20 novembre 2018
l’ADEME s’est penchée en profondeur sur le gaspillage dans la restauration collective, à travers l’analyse des données en provenance de 850 établissements représentatifs du secteur.
FRDP met les petits légumes dans les grands
TAILLEFER Florence, AUBRY Jean-François | 16 novembre 2018
La PME avignonnaise creuse le sillon du bio depuis plus de 22 ans. Spécialisée dans la transformation de légumes et fruits à destination des IAA, FRDP sait raison garder face à la croissance de la demande.
Traiteur de Paris se frotte aux desserts à partager
AUBRY, Jean-François | 15 novembre 2018
Le fabricant décline ses desserts individuels en format à partager pour les professionnels de la restauration.