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Résultats 1 - 10 sur un total de 252 réponses

Consommation hors domicile
La conso hors domicile en progression sur le créneau du petit déj
Jean-François AUBRY | 18 juin 2018
NPD Group analyse les performances du marché de la consommation hors domicile sur le premier trimestre 2018. Si la fréquentation reste globalement stable, les dépenses moyennes progressent légèrement, notamment sous l'effet des ventes sur le créneau du petit déjeuner.
PANORAMA
Le poster Panorama des distributeurs RHD 2018 disponible en juillet
Jean-François AUBRY | 15 juin 2018
Le poster des distributeurs de la restauration et des métiers de bouche sera joint au numéro 204 du Monde du Surgelé. Il présente un panorama des acteurs du marché et la part des surgelés/glaces dans leur chiffre d'affaires.
Réglementation F-gas
Un accompagnement pour la mise en conformité des équipements frigorifiques
Jean-François AUBRY | 15 juin 2018
Spécialiste des économies d’énergie, Cameo Energy aide industriels et distributeurs à définir la stratégie d’investissement la plus adéquate pour mettre en conformité leurs équipements frigorifiques.
R&D
Bonduelle crée sa maison de l’innovation
Jean-François AUBRY | 15 juin 2018
L’industriel met en place à Villeneuve d’Ascq un pôle entièrement dédié à l’innovation, au développement et à la recherche.
Grande consommation
Les Français fragmentent toujours plus leurs achats
Jean-François AUBRY | 14 juin 2018
Kantar Worldpanel présente dans une video de 4 minutes les faits marquants de son étude Référenseigne sur les marchés de la grande consommation en France.
Marché GMS
Pour ses trente ans, Madern se met au vert
Jean-François AUBRY | 13 juin 2018
La PME, qui va prochainement souffler ses trente bougies, développe pour la GMS une nouvelle gamme de plats cuisinés à la fois bio et végétariens.
Légumes
Ardo investit à grande échelle en Bretagne
Jean-François AUBRY | 7 juin 2018
L’industriel légumier va consacrer sur les cinq prochaines années une enveloppe de 50 M€ d’investissement pour son site de Gourin dans le Morbihan.
Desserts et pâtisseries surgelées
Compagnie des Pâtissiers acquiert un deuxième site de production
Jean-François AUBRY | 6 juin 2018
Compagnie Pâtissière change de nom et renforce sa production via l’acquisition d’un site de Délifrance.
Rayon Grand Froid
Marché GMS : les pâtisseries toujours dans les choux
Florence Taillefer / Jean-François AUBRY | 5 juin 2018
Encore une mauvaise année pour les pâtisseries surgelées en GMS. Si elles ont bien performé durant la période festive, le reste de l’année 2017 s’est avéré médiocre. Il devient urgent de redynamiser la catégorie. Et le merchandising semble s’imposer comme un levier prioritaire.
Nouvelles technologies
Des robots pizzaïolos pour des restos 100 % autonomes
E.K. | 5 juin 2018
Un robot peut-il faire une pizza de A à Z et qui plus est de bonne qualité ? C’est le défi relevé par la start-up Ekim, qui dit vouloir « révolutionner la food tech mondiale » en annonçant la création du premier point de restauration 100 % autonome avec des robots pizzaïolos cuisinant devant le client.