Actualites

  • Grande consommation

    Kantar Worldpanel présente dans une video de 4 minutes les faits marquants de son étude Référenseigne sur les marchés de la grande consommation en France.

    14 juin 2018

  • Rayon Grand Froid

    Encore une mauvaise année pour les pâtisseries surgelées en GMS. Si elles ont bien performé durant la période festive, le reste de l’année 2017 s’est avéré médiocre. Il devient urgent de redynamiser la catégorie. Et le merchandising semble ...

    5 juin 2018

  • Chiffres marché PGC des surgelés et glaces

    Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté au 29 avril 2018.

    5 juin 2018

  • Production de froid et fluides

    Absente du projet de loi de finance présenté fin septembre par le gouvernement, la taxe sur les HFC a été introduite dans le débat parlementaire via un amendement déposé par des députés LRM.

    16 octobre 2017

  • Convention d’affaires marché MDD

    La deuxième édition du Wabel Frozen Summit a délivré un gros coup de projecteur sur le marché des surgelés à marque distributeur.

    20 mars 2014

  • Affichage « Fait Maison » en restauration

    Après l’adoption en février de la mention « fait maison », le décret précisant les modalités de mise en application, devrait être publié prochainement.

    20 mars 2014

  • Pâtisseries en rayon GMS

    L’arrivée de Marie et de Labeyrie au rayon pâtisseries surgelées porte ses fruits. Les ventes sont en forte croissance et le rayon a retrouvé de l’attractivité.

    10 mai 2012

  • Offres d’emploi

    Un site dédié aux offres d'emploi dans la fonction commerciale vient de voir le jour.

    28 février 2012

  • Restauration

    Phénomène de société, le snacking entraîne également son lot de mutations en restauration d’entreprise...

    28 février 2012

  • Agriculture durable

    Proposées depuis les années 90, les céréales CRC (Culture Raisonnée Contrôlée)sont soumises à une certification de conformité produit. La filière compte aujourd’hui près d’un millier d’agriculteurs.

    7 février 2012

Dossiers de la rédaction

  • 15 février 2019

    Le dossier SIRHA 2019

    Retrouvez dans ce dossier une sélection des articles, vidéos et focus produits en lien avec la dernière édition du salon dédié au marché de la restauration et des métiers de bouche.

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...

Informations

Newsletter

3 fois par mois, recevez toute l'info de votre secteur : actualités, nouveaux services et produits, événements…

Je m'inscris

Recherche

Archives
Réservés à nos abonnés, des centaines d'articles de marché, issus des archives du Monde du surgelé.
   

Recherche

Annuaire Pro

Trouvez les coordonnées de :