Arcane Research s’est à nouveau penché sur les habitudes et les attentes des Français en matière de prestations de restauration. Si le rapport qualité-prix demeure la dimension la plus importante, elle serait en perte de vitesse cette année ...

Devenu un grand classique de la restauration rapide au même titre que les sushis et burgers, le kebab s’est définitivement ancré dans les habitudes alimentaires des Français. En pleine maturité, il conserve pour autant une marge de ...

L’évènement dédié au marché de la boulangerie pâtisserie vient prendre ses quartiers à la Porte de Versailles en janvier 2020.

Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté au 25 août 2019.

Selon Markets and Markets, le marché mondial de surgelés est estimé à environ 220 milliards de dollars en 2018.

Restauration livrée

L’acteur du marché de la restauration livrée veut étendre sa couverture en France tout en officialisant la création d’une centrale d’achat pour les restaurateurs.

Food Service

Le dernier rapport d’IRI GIRA Food service confirme la poursuite de la reprise du marché de la consommation hors domicile, malgré une fin d’année compliquée.

Selon NPD Group, la fréquentation des établissements ouverts la nuit a fait un bond de 20 %. Le segment a généré 1,12 milliard d’euros en 2018.

Selon la dernière étude du GEPV, il n’y a jamais eu autant de protéines végétales dans les rayons des grandes et moyennes surfaces.

Le baromètre IRI présente un bilan des ventes annuelles de surgelés en circuits GMS, EDMP, PROXI et DRIVE, arrêté au 26 mai 2019.