Les ventes de produits surgelés sont en plein boom depuis le début de la crise du Covid. Reste à savoir si cette nouvelle dynamique se maintiendra sur fond de déconfinement progressif.

L’Innovore consacre un livre blanc à l’impact du Covid-19 sur l’ensemble des métiers de la restauration et du Food Service. Le recueil compile plusieurs dizaines de témoignages de professionnels d’horizons variés. Instructif.

 Produits MDD, drive, livraison à domicile… Nielsen revient sur les tendances observées depuis le début de la crise du Covid et sur leur évolution possible dans les prochains mois.

En attendant l'autorisation d'ouverture des établissements, le gouvernement a annoncé le 24 avril dernier le prolongement et le renforcement de certaines mesures pour soutenir les professionnels des hôtels, cafés et restaurants. Nouveau point sur ...

Selon la dernière enquête de l’UMIH, seuls 4 % des établissements du circuit CHR déclaraient début avril poursuivre une activité de vente à emporter depuis la mise en place du confinement.

Diversified Communications  a finalement renoncé à maintenir l'édition 2020 du  salon des produits de la mer de Bruxelles. Prochain rendez-vous en avril 2021 à Barcelone.

Une étude de Food Service Vision permet de se faire une idée plus précise de l’impact abyssal de la crise du coronavirus sur le secteur de la consommation hors domicile. Le spécialiste y délivre également des conseils pour anticiper le ...

Sans surprise, L’édition 2020 du salon international dédié au Private Label et aux produits sur mesure, est décalée aux 8 et 9 septembre. Nouveau point à date sur les reports de salons.

Dans un premier temps reportée en juin, l'édition 2020 du salon de la restauration rapide et du snacking  est finalement programmée  du 20 au 22 septembre.

Gira Food Service évoque le manque à gagner gigantesque pour le secteur du hors domicile, alors que la quasi-totalité des établissements sont à l’arrêt, exception faire du secteur de la santé, de l’armée, des forces de l’ordre et ...