Food Service Vision a délivré un nouveau point sur la situation en restauration hors domicile. Malgré des résultats plus encourageants durant l’été, la fin d’année s’annonce pour le moins tendue.

En alimentaire, les ventes Online restent majoritairement concentrées sur le format drive, qui a encore grignoté des parts pendant le confinement.

Dans le contexte actuel de la pandémie du Covid, l’édition du salon de l'agriculture initialement prévue fin février vient d’être annulée. Prochain rendez-vous en 2022.

Cette mesure du PLF 2021 présentée en conseil des ministres est motivée par le faible rendement qu’aurait cette taxe prévue au 1er janvier 2021.

Arcane Research lance en collaboration avec Le Monde du Surgelé un appel à souscription pour la deuxième édition de son étude sur les comportements d’achat et les attentes conso vis-à-vis du surgelé salé.

Deux tables rondes organisées par le GECO Food Service lors de sa dernière AG ont mis en lumière l'évolution des modèles de la restauration, sur fond de crise actuelle.

Le réseau Restau’Co a été contraint de reporter l'édition de son salon prévu en octobre, suite à l'annonce de l'arrêté de la préfecture de Paris interdisant la tenue des salons professionnels dans la capitale.

La crise du Covid-19 a mis en relief la fragilité des chaînes d'approvisionnement. Valérie Bedouet de Qualiconfiance évoque les bons réflexes à adopter.

Dans un contexte très compliqué, l'édition 2020 du salon a  réussi à concentrer près de 8000 visiteurs répartis sur les deux jours de l'évènement.

Avec des ventes très impactées la saison dernière sur fond de loi Egalim, les fabricants jouent la prudence. À savoir moins innover et assurer les ventes des piliers de leurs gammes.