Actualites

  • Produits de volaille surgelés

    Par sa holding S2A, Daniel Sauvaget détient désormais 100 % du capital de l'abattoir finistérien Tilly-Sabco, concluant ainsi une période riche en rebondissements depuis l'épisode de la grippe aviaire.

    14 juin 2011

  • Desserts glacés

    Antica Gelateria Matteo produit des fruits remplis de glace ou de sorbet issus de leur propre pulpe.

    14 juin 2011

  • Fusions et acquisitions

    Le Groupe 3A a annoncé la mise en vente de l’activité glace de sa filiale Maison Boncolac, qui se concentrera désormais sur l’apéritif et la pâtisserie.

    14 juin 2011

  • Viandes et produits carnés surgelés en GMS

    La marque forte développe son offre en produits portionnables, sur le créneau de l’aide culinaire surgelée en GMS.

    14 juin 2011

  • Viandes et produits carnés

    Le fournisseur a engagé un programme d’investissement visant à doubler ses capacités de production.

    31 mai 2011

  • Volailles

    Le propriétaire de Marie vient de racheter Corico, acteur spécialisé sur le créneau de la viande de dinde.

    31 mai 2011

  • Consommation nomade

    Le fabricant capitalise sur son concept de snack salé, qu’il décline aujourd’hui dans une box micro-ondable, pour la GMS comme la restauration rapide.

    17 mai 2011

  • Nouvelles applications

    Alors que l’offre existante restait surtout centrée sur l’ambiant, c’est via la technologie du surgelé que la Fruitière du Val Evel a souhaité investir le marché des perles de fruit.

    16 mai 2011

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Nouveaux produits et solutions

Dossiers de la rédaction

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...

  • 1 octobre 2015

    PLATS CUISINÉS

    Dans ce dossier thématique sur les produits élaborés en GMS, Le monde du Surgelé revient sur le segment des plats cuisinés, toujours en repli. Pour autant, les marques ne baissent pas les bras, en misant notamment sur le terroir et tradition ! De leur ...

PORTFOLIOS

Trombinoscope lauréats Saveurs de l'Année 2016

La rédaction | 18 décembre 2015

 Voici la galerie photo des représentants des sociétés distinguées par les Saveurs de l'Année 2016…



Saveurs de l'Année 2016 : tous les produits en image

La rédaction | 18 décembre 2015

Découvrez tous les produits en image...

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