Actualites

  • Innovation

    Organisés par notre confrère le magazine France Snacking, en partenariat avec Carrefour City, Elior et le salon Sandwich & Snack Show, les « Snacking d’Or by France Snacking » viennent de rendre leur verdict.

    7 février 2012

  • Produits élaborés surgelés

    Le fabricant de produits surgelés a vu son chiffre d’affaires progresser de 6 % en 2011, pour avoisiner les 168 M€*.

    7 février 2012

  • Aides culinaires surgelées

    Le fabricant s’ouvre aujourd’hui aux bases culinaires surgelées et manifeste de nouvelles ambitions à l’international.

    6 février 2012

  • Restauration rapide

    Quels que soient les diktats du moment, la frite reste le produit incontournable en restauration rapide et en vente à emporter. Pourtant des alternatives existent...

    25 janvier 2012

  • Pizzas surgelées

    Le fabricant lance en début d’année une gamme de pizzas sucrées sur le marché grand public.

    12 janvier 2012

  • Concours culinaires et produits surgelés

    Le fabricant de produits surgelés haut-de-gamme a lancé un concours culinaire avec le soutien de grands chefs.

    11 janvier 2012

  • Pâtes surgelées IQF

    Le fournisseur italien de pâtes surgelées IQF conforte ses prétentions sur le marché de la restauration avec la création d’une filiale française.

    11 janvier 2012

  • Concentration

    La filiale du groupe 3A finalise son recentrage sur ses métiers pâtissier et traiteur, avec la prise de contrôle de Terre des Lys.

    11 janvier 2012

  • Variété de l'offre

    Tandis que les fabricants tentent toujours de développer le marché des recettes gastronomiques en RHF, ils n'en oublient pas moins les produits plus quotidiens en mettant en avant la souplesse et la praticité du surgelé pour gagner du terrain sur ...

    18 décembre 2011

  • Produits de grande consommation

    Terminant l'année 2011 sur le même rythme de croissance qu'en 2010 (+ 7 %), la marque va bannir colorants et conservateurs de tous ses produits.

    15 décembre 2011

Dossiers de la rédaction

  • Consommation à domicile

    15 juin 2017

    Bilan 2016 du marché des surgelés à domicile

    Comme chaque année, Le Monde du Surgelé présente un bilan du marché de la consommation à domicile des surgelés. A de  rares exceptions près, le surgelé  a encore marqué le pas sur l’ensemble de l’année  2016 et les premiers résultats sur 2017 ne ...

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...

PORTFOLIOS

Trombinoscope lauréats Saveurs de l'Année 2016

La rédaction | 18 décembre 2015

 Voici la galerie photo des représentants des sociétés distinguées par les Saveurs de l'Année 2016…



Saveurs de l'Année 2016 : tous les produits en image

La rédaction | 18 décembre 2015

Découvrez tous les produits en image...

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