Actualites

  • Desserts et pâtisseries surgelées

    Compagnie Pâtissière change de nom et renforce sa production via l’acquisition d’un site de Délifrance.

    6 juin 2018

  • Produits sucrés

    La filiale de Poppies muscle son outil de production du Gard et développe une gamme de donuts sans huile de palme.

    25 mai 2018

  • Produits cocktail et pâtisseries

    Le fabricant lance un vaste programme d’investissements sur ses outils de production normand et breton pour soutenir son développement à l’international.

    25 mai 2018

  • C’est qui le Patron !?

    Après la pizza, la marque "C’est qui le patron !?" récidive au rayon Grand Froid, cette fois sur le créneau du steak haché, en partenariat avec Sicarev et Convivial.

    17 mai 2018

  • Circuits Food Service

    S’appuyant sur l’outil de LTS, le groupe lance en restauration une gamme de macarons et de choux dont les recettes s’inspirent du répertoire culinaire japonais, sur dominante de saveurs citronnées.

    15 mai 2018

  • Produits sucrés

    C’est assurément la grande tendance du moment. Entre la cuisine asiatique qui a le vent en poupe et l’appétit des consommateurs pour la nouveauté, les mochis font des émules en restauration mais aussi depuis peu en GMS.

    3 mai 2018

  • Produits aquatiques

    Le prestigieux concours Seafood Excellence Global récompense chaque année les meilleurs produits exposés durant le salon Seafood Expo Global. Focus sur les innovations en surgelé qui ont décroché un prix lors de l'édition 2018.

    2 mai 2018

  • Agroalimentaire

    Disparition du président fondateur du groupe Alliance, survenue le 22 avril dernier dans sa 80e année.

    27 avril 2018

  • Consommation hors domicile

    Le glacier consolide son offre sous licence sur le marché plein air, en s'appuyant sur la puissance de feu des marques du groupe Mondelez.

    13 avril 2018

  • Glaces enfants

    Leader du segment avec de grosses marques comme Disney ou encore Smarties, le glacier a opéré une refonte de ses gammes Pirulo et Oasis.

    12 avril 2018

Dossiers de la rédaction

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...

  • 1 octobre 2015

    PLATS CUISINÉS

    Dans ce dossier thématique sur les produits élaborés en GMS, Le monde du Surgelé revient sur le segment des plats cuisinés, toujours en repli. Pour autant, les marques ne baissent pas les bras, en misant notamment sur le terroir et tradition ! De leur ...

Informations

Newsletter

3 fois par mois, recevez toute l'info de votre secteur : actualités, nouveaux services et produits, événements…

Je m'inscris

Recherche

Archives
Réservés à nos abonnés, des centaines d'articles de marché, issus des archives du Monde du surgelé.
   

Recherche

Annuaire Pro

Trouvez les coordonnées de :