Actualites

  • Produits élaborés de pommes de terre

    Le spécialiste de la pomme de terre pousse dans le rayon une nouvelle gamme de frites micro-ondables ciblant cette fois l’accompagnement des protéines.

    28 novembre 2016

  • Entrées cuisinées

    Fabricant d’entrées et plats cuisinés surgelés, Celtigel propose un produit inédit pour les fêtes 2016.

    18 novembre 2016

  • Segment des QTT en GMS

    Le leader de la catégorie veut redynamiser l’attrait des quiches et tartes via l’abandon de la barquette aluminium et le passage à la pâte feuilletée.

    2 novembre 2016

  • Univers des bars

    Avec l’engouement actuel autour des cocktails de fruits, les purées surgelées conservent un fort potentiel de développement sur les circuits des bars et des cafés.

    31 octobre 2016

  • Consommation et perspectives

    Xavier Terlet, président de XTC World Innovation, dégage 4 axes forts qui devraient guider l’innovation alimentaire dans les dix prochaines années. Des axes que le surgelé devra inévitablement prendre en compte pour pérenniser son rôle dans le ...

    13 octobre 2016

  • Panorama de nouveautés

    Aides culinaires, viandes cuisinées, fruits, légumes, pâtisseries et desserts… Les surgelés et les glaces répondent présents au Sial 2016. Le Monde du Surgelé propose une sélection de nouveaux ou récents produits mis en avant sur le salon…

    13 octobre 2016

  • Glaces en grande distribution

    Le glacier industriel étend les marques du groupe Mondelez (Oreo, Milka et Daim) sur la quasi totalité des segments des glaces en GMS.

    20 février 2014

  • Programme national « La nouvelle France industrielle »

    Le cabinet du ministre délégué chargé de l’Agroalimentaire a reçu environ 500 dossiers en réponse à son appel à manifestation d’intérêt auprès des entreprises du secteur.

    6 février 2014

  • Charal surgelés

    Charal a ouvert les portes d’une de ses usines à une poignée de journalistes de la presse professionnelle. Véritable pièce maîtresse de l’activité surgelés, le site normand de Flers donne un aperçu du savoir-faire et de la puissance de feu du ...

    26 février 2013

  • Crustacés

    Rougié s’est vu décerner un Grands Prix Sirha de l’Innovation pour ses Queues et pinces de homard bleu, crues décortiquées surgelées.

    22 janvier 2013

Nouveaux produits et solutions

Dossiers de la rédaction

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...

  • 1 octobre 2015

    PLATS CUISINÉS

    Dans ce dossier thématique sur les produits élaborés en GMS, Le monde du Surgelé revient sur le segment des plats cuisinés, toujours en repli. Pour autant, les marques ne baissent pas les bras, en misant notamment sur le terroir et tradition ! De leur ...

PORTFOLIOS

Trombinoscope lauréats Saveurs de l'Année 2016

La rédaction | 18 décembre 2015

 Voici la galerie photo des représentants des sociétés distinguées par les Saveurs de l'Année 2016…



Saveurs de l'Année 2016 : tous les produits en image

La rédaction | 18 décembre 2015

Découvrez tous les produits en image...

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