Actualites

  • Prévention des épidémies

    Hôtellerie, restauration, transports, santé, propreté constituent autant de secteurs d’activité où salariés et clients sont exposés aux risques épidémiques et infectieux.

    5 octobre 2011

  • Eco-conduite

    Le leader du marché de la vente à domicile de produits surgelés a sélectionné la société Elomobile (Groupe Vehco) pour le déploiement de sa solution de gestion de flotte de véhicules.

    5 octobre 2011

  • Transport et logistique

    Le transporteur et logisticien peut s’appuyer sur une nouvelle plate-forme qui consolide ses positions dans le domaine de la température dirigée.

    5 octobre 2011

  • Protection thermique

    Le fabricant de vêtements professionnels AGV a élaboré une ligne spécialement dédiée aux applications du grand froid.

    21 septembre 2011

  • Restauration rapide

    Pendant les vacances d’été, les contrôles de la DGCCRF sont renforcés. Respect des températures et de la chaîne du froid sont particulièrement concernés.

    19 juillet 2011

  • Transport et logistique

    STEF-TFE vient d’inaugurer son plus grand site de transport et de logistique sous température dirigée en Espagne.

    27 juin 2011

  • Contrôle de la chaîne du froid

    JRI Maxant dévoile un nouveau modèle d’enregistreur de températures sans fil entièrement démontable et recyclable.

    31 mai 2011

  • Logistique

    Les activités logistiques de Socopal, prestataire de services pour la GMS, rejoignent le réseau Sofrilog, complétant ainsi sa couverture géographique.

    17 mai 2011

  • Installations frigorifiques

    La nomenclature des installations classées pour la protection de l’environnement (ICPE) a été modifiée, à l’avantage notamment de l’ammoniac.

    16 mai 2011

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Dossiers de la rédaction

  • Consommation à domicile

    15 juin 2017

    Bilan 2016 du marché des surgelés à domicile

    Comme chaque année, Le Monde du Surgelé présente un bilan du marché de la consommation à domicile des surgelés. A de  rares exceptions près, le surgelé  a encore marqué le pas sur l’ensemble de l’année  2016 et les premiers résultats sur 2017 ne ...

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...

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