Actualites

  • Efficacité énergétique

    L’entreprise publique Oséo propose aux micro-entreprises, TPE et PME le Prêt Eco-Energie (PEE). Bonifié par l’Etat, il permet notamment de financer des équipements de froid moins énergivores.

    9 mai 2012

  • Transport logistique

    Le groupe acquiert un entrepôt frigorifique de 75 000 m3 implanté à proximité du port de Valence.

    9 mai 2012

  • Livraisons de nuit

    L’association Certibruit expérimente à Paris, Lyon et Orléans sa charte en vue de labelliser les livraisons de nuit.

    27 mars 2012

  • Transport et logistique

    Le transporteur et logisticien Olano a obtenu la certification IFS logistique niveau supérieur pour sa plateforme de Saint Jean de Luz.

    8 mars 2012

  • Sac isothermes

    Si les acteurs de la grande distribution sont aujourd’hui mieux sensibilisés au respect de la chaîne du froid, le vide réglementaire et la négligence des consommateurs à son égard constituent encore des freins majeurs au développement du sac ...

    27 février 2012

  • Chambres froides

    Le groupe légumier a inauguré une nouvelle chambre froide de grande ampleur, pour rationnaliser ses stocks et réduire sa facture énergétique.

    7 février 2012

  • Respect des températures

    Selon une récente enquête, 35 % des points de vente espagnols auraient une gestion très « souple » de la chaîne du froid.

    6 février 2012

  • Tunnel cryogénique

    Air Products a développé un tunnel cryogénique ciblant les petits producteurs ou les start-up alimentaires.

    26 janvier 2012

  • Transport et logistique sous température dirigée

    Le leader du transport et de la logistique du froid change sa raison sociale à l'échelon européen et lance son deuxième plus grand site de transport en France.

    11 janvier 2012

  • Éfficacité énergétique

    Selon une enquête du cabinet Okavango, une grande majorité des entreprises de l’agroalimentaire peine à passer du stade de la réflexion à l’action concrète en matière d'efficacité énergétique.

    14 décembre 2011

Dossiers de la rédaction

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...

  • 1 octobre 2015

    PLATS CUISINÉS

    Dans ce dossier thématique sur les produits élaborés en GMS, Le monde du Surgelé revient sur le segment des plats cuisinés, toujours en repli. Pour autant, les marques ne baissent pas les bras, en misant notamment sur le terroir et tradition ! De leur ...

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