Actualites

  • Le rayon surgelé est parmi ceux où le développement du bio a pris du retard. Mais 2 019 semble marquer un vrai tournant, avec l’arrivée de grands groupes bien décidés à profiter de la lame de fond.

    9 janvier 2020

  • Depuis le 6 janvier, les activités de Toupargel sont passées officiellement entre les rênes de la société holding Agihold, actionnaire de l’enseigne Grand Frais. Le plan de reprise prévoit notamment un recentrage sur le surgelé, le métier ...

    7 janvier 2020

  • Le Tribunal de commerce de Lyon doit statuer lundi sur le futur repreneur du spécialiste de la livraison des surgelés à domicile.  Tout porte à croire que c'est l'offre de reprise de la société Agihold, actionnaire de Grand Frais, qui devrait être ...

    19 décembre 2019

  • La marque de glaces bio ciblant les millennials décline ses parfums phares en étuis carton de 2 pots de 100 ml.

    19 décembre 2019

  • Acteur historique du marché de la MDD, l’entreprise bretonne déploie sous sa marque une nouvelle gamme d’entrées et plats cuisinés cautionnée par le label Origine France Garantie.

    4 décembre 2019

  • Le leader des bûches glacées enrichit sa gamme Premium Nestlé Signature de nouveaux parfums et joue  la carte des plaisirs régressifs sur son offre classique.

    29 novembre 2019

  • La campagne du Synadis Bio a suscité des réactions multiples à commencer par Interfel, la filière des fruits et légumes frais.

    28 novembre 2019

  • Consommation

    Une récente étude de Harris Interactive fait le point sur le rapport qu’entretiennent les Français avec l’univers culinaire de l’Asie.

    25 novembre 2019

  • Les légumineuses ont le vent en poupe… et l’edamame ne déroge pas à la règle. D’apparence proche à celle des petits pois, facile à préparer et offrant une large palette possible d’utilisations, il est promis à un bel avenir ...

    22 novembre 2019

  • François Richard revient sur rapport étroit que les Français entretiennent avec la cuisine asiatique. Une offre qui présente aujourd’hui un nouveau visage avec la montée en puissance de la street food et du flexitarisme.

    22 novembre 2019

Nouveaux produits et solutions

Dossiers de la rédaction

  • 21 novembre 2019

    Dossier Asie

    Dossier consacré au thème de l’Asie. Parmi les sujets abordés,  une récente étude de Harris Interactive fait le point sur le rapport qu’entretiennent les Français avec l’univers culinaire de l’Asie. Un article aussi sur Le Nouvel An ...

  • 15 février 2019

    Le dossier SIRHA 2019

    Retrouvez dans ce dossier une sélection des articles, vidéos et focus produits en lien avec la dernière édition du salon dédié au marché de la restauration et des métiers de bouche.

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

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