Actualites

  • Circuit Cash and carry

    Le dernier entrepôt inauguré par l’enseigne de Cash and Carry présente un nouveau parti-pris en matière d’implantation de l’offre. Les surgelés jusqu’alors toujours concentrés dans un secteur dédié, sont dispersés suivant ...

    29 juin 2011

  • Produits de boulangerie

    L’enseigne capitalise sur les atouts du précuit associé aux terminaux de cuisson pour gagner en réactivité.

    31 mai 2011

  • Commerce en ligne

    Toupargel.fr, le site marchand du leader de la livraison de produits surgelés à domicile, vient de lancer la première boutique en ligne dédiée à la marque de surgelés Findus.

    31 mai 2011

  • Distribution en restauration

    Le distributeur initie un programme d’investissements de 50 millions d’euros sur quatre ans et signe un partenariat avec l’école de formation et de conseil d’Alain Ducasse.

    31 mai 2011

  • Distribution des produits surgelés

    Mode de distribution assez peu répandu en Europe, le Drive s’affirme pourtant très nettement en France aujourd’hui.

    30 mai 2011

  • Circuits de distribution des surgelés

    Les parts de marché des différents circuits sont restées globalement stables en 2010, mais les freezer centers grignotent tout de même du terrain, d’année en année.

    17 mai 2011

  • Pêche responsable

    L’acteur emblématique du marché du freezer center vient de faire certifier sa chaîne d’approvisionnement pour une vingtaine de références en produits de la mer.

    16 mai 2011

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Dossiers de la rédaction

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...

  • 1 octobre 2015

    PLATS CUISINÉS

    Dans ce dossier thématique sur les produits élaborés en GMS, Le monde du Surgelé revient sur le segment des plats cuisinés, toujours en repli. Pour autant, les marques ne baissent pas les bras, en misant notamment sur le terroir et tradition ! De leur ...

PORTFOLIOS

Trombinoscope lauréats Saveurs de l'Année 2016

La rédaction | 18 décembre 2015

 Voici la galerie photo des représentants des sociétés distinguées par les Saveurs de l'Année 2016…



Saveurs de l'Année 2016 : tous les produits en image

La rédaction | 18 décembre 2015

Découvrez tous les produits en image...

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