Actualites

  • Produits asiatiques

    La marque Ajinomoto décline sa référence phare dans une recette combinant une pâte aux épinards et une garniture de mélange de légumes.

    1 mars 2018

  • Consommation à domicile des surgelés et des glaces

    Alors que Leclerc affirme encore une fois sa position d’enseigne généraliste leader du Grand Froid, l’écart se creuse encore avec Carrefour. Derrière, Intermarché confirme et Lidl marque le pas cette année. Bilan en cumul annuel mobile arrêté au ...

    30 janvier 2018

  • Rayon surgelés

    Le spécialiste des surgelés va gérer une partie du rayon Grand Froid dans les magasins du groupe de distribution suédois.

    17 janvier 2018

  • Produits

    Un sondage réalisé par L’IFOP pour la FEB confirme l’attachement profond des consommateurs à la galette des rois.

    11 janvier 2018

  • Rayon Grand Froid

    Temps maussade pour l’ensemble des surgelés salés, et gros nuages au-dessus des plats cuisinés. Pour dégager le ciel bien sombre, un petit vent de nouveauté est attendu pour cette fin d’année. Les fabricants mettent les bouchées doubles pour ...

    21 décembre 2017

  • Consommation hors domicile

    Selon NPD Group, le marché du hors domicile continue à renouer avec la croissance. Si la restauration rapide concentre le gros du dynamisme, le service à table profite lui aussi de ces bons résultats.

    21 décembre 2017

  • Signes de qualité

    On connaît désormais les produits surgelés et glaces qui pourront porter le signe de qualité pour 2018.En parallèle, Monadia a également dévoilé les lauréats en restauration.

    20 décembre 2017

  • Format Cash & Carry

    La chaîne de Cash & Carry déploie un nouveau format compact de magasin faisant la part belle au numérique et aux produits frais. Les surgelés et les glaces ne sont pas en reste.

    7 décembre 2017

  • Circuits spécialisés

    Déploiement du nouveau concept, développement du Click & Collect, démarrage à l’international, Thiriet multiplie les initiatives et les services et se veut plus conquérante que jamais.

    24 novembre 2017

  • Circuits EDMP

    La marque festive de Lidl, Deluxe, est presque devenue une institution. L’an dernier, elle était largement présente dans les prospectus de l’enseigne dès le début novembre. Avec une offre large, parfois originale, qui fait la part belle aux ...

    16 novembre 2017

Nouveaux produits et solutions

Dossiers de la rédaction

  • 1 janvier 2016

    AIDES CULINAIRES

    Dans ce dossier dédié aux aides culinaires, focus tout d'abord sur le segment des herbes aromatiques surgelées sur le marché des grandes et moyennes surfaces. Alors que le merchandising tend à privilégier les petites boîtes, les sachets peinent à gagner en ...

  • 1 décembre 2015

    BOULANGERIE

    Dans ce dossier dédié aux produits de boulangerie, focus déjà sur la reine des reines du boul'pât, j'ai nommé la galette des rois. Si la frangipane reste reine, la créativité des opérateurs avance de façon raisonnée et raisonnable... mais avance. Focus ...

  • 1 octobre 2015

    PLATS CUISINÉS

    Dans ce dossier thématique sur les produits élaborés en GMS, Le monde du Surgelé revient sur le segment des plats cuisinés, toujours en repli. Pour autant, les marques ne baissent pas les bras, en misant notamment sur le terroir et tradition ! De leur ...

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