Comme on pouvait s'y attendre, les ventes de produits surgelés salés ont explosé au démarrage de la période de confinement. Une progression des ventes qui avoisine les + 70 %, tous circuits confondus. Du jamais vu…

Après les excellents résultats de 2018, la saison 2019 a été plus mitigée pour les glaces. Espérant que l’été 2020 tienne toutes ses promesses de soleil et de chaleur, les fabricants sont fin prêts à pousser toutes leurs nouveautés. Et il y ...

Selon les observations de Nielsen, les magasins ont vu leur chiffre d’affaires grande consommation doubler au lendemain de l’allocution présidentielle du 12 mars.

Rayon grand Froid

Véritable phénomène sur le marché nord américain depuis trois ans, la gamme de glaces en pots Halo Top fait son entrée dans l’hexagone.

Après l’apéritif et les plats cuisinés, la marque se positionne sur le segment des pizzas, à quelques mois de l’Euro 2020.

Leclerc maintient son rang d’enseigne généraliste leader du Grand Froid et l’écart se creuse encore avec les autres enseignes.  De son côté, Lidl signe encore une très forte progression.   

Vandemoortele et Novepan sortent deux gammes de snacks salés à connotation italienne.

Toujours en quête de nouveautés, le snacking va puiser son inspiration du moment dans l’univers de la viennoiserie. Croissants, roulés, torsades... La pâte levée feuilletée à clairement le vent en poupe.

Contrairement aux pains bio qui se développent tous azimuts, les viennoiseries connaissent un développement plus laborieux. Plusieurs freins doivent être levés pour que la catégorie émerge vraiment. Explications.

À côté des cakes et des cookies, le marché des donuts accueille encore de belles nouveautés. Petit tour d’horizon.