PRODUITS SURGELÉS ET GLACES

Classement des principales marques au rayon Grand Froid, en fonction de leur indice CRP, qui combine fréquence d'achat et taux de pénétration de la population.

PRODUITS SURGELÉS ET GLACES

Classement des principales marques de glaces au rayon Grand Froid, en fonction de leur indice CRP, qui combine fréquence d'achat et taux de pénétration de la population.

Nouvelle marque

L'enseigne de magasins spécialisés revoit son offre sur le créneau du plat cuisiné familial.

Etiquetage nutritionnel

La marque leader du rayon Grand Froid va déployer progressivement le système d'étiquetage nutritionnel sur l’ensemble de ses emballages, à partir de janvier prochain.

Partenariats PME fabricants et distributeurs

La 20e édition des Grés d’Or met en lumière deux collaborations réussies entre PME et distributeurs, sur le créneau du surgelé sucré et des glaces. Les partenariats concernent Otantic et Transgourmet ainsi que Foucteau Pomone et Système U.

Rayon Grand Froid

Sur un segment des viandes surgelées qui fait grise mine, flexitarisme oblige, le leader de la catégorie s’en sort plutôt bien et dégaine plusieurs nouveautés à la rentrée.

Produits Bio

Cité Gourmande propose une nouvelle gamme de légumes cuisinés fédérée sous la marque Yummy.

Restauration et métiers de bouche

Alors que la concentration du marché se poursuit, les anciens ténors du surgelé s’orientent plus nettement vers une offre bi-température tandis que les spécialistes du frais s’ouvrent au surgelé.

Intolérances alimentaires

Déjà présent dans les magasins Picard avec sa demi-baguette précuite, l’Ecossais Genius propose pour le rayon diététique des GMS un meuble autonome en froid négatif.

Panorama

Le poster des distributeurs de la restauration et des métiers de bouche est accessible aux abonnés dans la rubrique Ressources Métiers. Il présente un panorama des acteurs du marché et la part des surgelés/glaces dans leur chiffre d'affaires.